海さくら蝦夷海&ミチマロレシピ集

【イカゴロ焼き】

 

しめじ、えのき、ねぎ、生姜を

みじん切りにして100g用意し、イカ一杯をこのみじん切りの上に乗せ、ゴロソースを70グラムかけて完成。

 

※ゴロソースの作り方は、肝を半分カットして中身全部出す。ゴロが100gだったら、100gのマヨネーズに倍の牡蠣醬油を混ぜる。（1:1:2の割合）

 

※ イカゴロ〆ご飯はの作り方は、ご飯100g、バター10g

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