BeHappy　本社

代表取締役　尾形幸弘

いつも感謝します。

本日もつたない文ですが、少しお付き合いください。

『すごい人』この世の中には、そういう人がいますが、

大嶋ちゃんは、私の中では文句なしに『すごい人』です。

よく「人との出会いで人生が変わる」といいますが、

大嶋ちゃんと出会ったおかげで、私の人生は

本当によく変わりました。

そんな私を変えてくれた大嶋ちゃんが、札幌に来てセミナーをしてくれます。

同業者の方は、参加することをぜひおすすめします！！

【北海道を元気にするセミナー】

2008年12月2日（火曜日）

開場　13：30～

道特会館（札幌市中央区北2条西2丁目26）

前売り券　1000円　　当日券　2000円

お問い合わせは

NPO法人　居酒屋甲子園　事務局

03-5774-4727

※桜CHOPSに直接メールで申し込んでもOKです。

追伸：

旭川でも開催します（12月1日）

生かして頂いてありがとうございます。

桜CHOPS　麻生店

キッチン　吉田奈緒

♪♪冬～が～は～じまるよ～♪♪（ｂｙまっきー）

こんにちは！雪が積もるまでまだまだ自転車を乗り回そうと

思っていましたが、つもったので今日から地下鉄通勤の奈緒です！＾＾

麻生店限定メニュー【道産シャケの和風ちゃんちゃんパスタ】です！

このお皿はマスターが買ってきてくれたもので、今回大活躍です。

【ほくほく北あかりの塩辛チーズ焼き】も大人気ですが、

後10日で終了です！

まだ、召し上がっていないという方はぜひ！！

次のメニューも、さらにグレードアップしますので、

お楽しみに！

最後に麻生イケメンレンジャーです！！

BeHappy　本社

ミウラサチエ

待ちに待った、オーガニック講習会が開催されました！

今回の講師は、オーガニックサポートの澤井さん。

笑顔がかわいくて、あったかいお母さんです＾-＾

約1時間半みっちりと、有機野菜のこと、食べ物のこと

心のこと、北海道の野菜のこと…

自分で分かっていたと思っていたことが、まだまだ上澄みだけで、

もっと深いところの知識をたくさん学ばせていただけました。

終始、

「へ～～～！」

「なるほど！」

「えっ！」

などが飛び交い、本当に最初から最後まで

楽しすぎる内容で、ワクワクしながらみんな聞いていました。

今回感じたことは、桜CHOPSで有機野菜を始めて良かったということ。

話を聞いたことにより、自分たちの仕事に誇りを持つことができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

澤井さん、パワーをたくさんいただきました！

本当にありがとうございます！

これからも桜CHOPS顔晴りますので、どうぞ

よろしくお願いします！

桜CHOPS　　農園部

マネージャー　　石川　毅

札幌にも雪が積りました（*^_^*）

いくつになっても雪が降ると心が躍ります♪

そんな子どもみたいな気持ちを忘れずにいたいですね☆

さて、今回は自分の尊敬する男について書きます。

それは・・・

松下慎司（３０）です！！

僕が桜に入社して１番最初に話をしたのは慎さんでした。

初めての環境は誰でも緊張します。

慎さんは人の緊張をほぐして、場に溶け込ませるプロです。

その後も、自分が壁にぶつかる時、必ず慎さんが声を掛けてくれます。

僕以外にも、慎さんに救われた人はたくさんいます。

人から好かれ、存在だけで場を明るくする。

そんな慎さんを僕は尊敬しています。

まさに自分の兄貴分です。

やっぱり仲間って素晴らしいです(*^。^*)

仲間がいるから顔晴れる、そして成長できる！！

慎さんとは死ぬまで相棒でいたいと強く感じます。

慎さん、感謝してます。

桜CHOPS　本社

北海道を元気にする会：会長　松下　慎司

みなさんこんにちは!!

今日は、周りを見渡せば真っ白な銀世界。

子どもたちも、雪と遊んでいる風景を見ると

とってもやさしい気持ちになります。

上で見ている神様、素敵なプレゼントありがとうございます!!

ナルシストな一面はさておき。

今、桜CHOPSはどこよりも負けない「元気でかつ、活気のある幸せなお店」

を創っています!!

何をするんですか？？

簡単です。

ただただ自分達が大きな声を出して、常に最高の笑顔で接客をし

忙しくなってきた時に「喜びタイム入りました～!」ってお互いに

声を掛け合うんです。

ものすごくシンプルでしょ（*＾O＾*）

これがマスターの創り上げてきた桜CHOPSなんです。

今、思い起こせば、僕がはじめて桜CHOPSのお客さんで来た時

初めてマスターに気さくな感じで「しんちゃん」って呼んでもらい

帰る時も、「明日も顔晴ってね！また待ってるよ！」の一言…

すごく心地が良かったです。

何より、働きたくなって今の自分がいます。

働き始めてから、どうしてもマスターのような人になりたいと思い

モノマネのように全てを真似ていきました。

あるとき、常連さんから

「しんちゃんの声、マスターに似てきたね!!」

この言葉が今でもわすれられない一言です。

そして、先日麻生店メンバーのまっつんから

嬉しいメールを頂きました。

「僕は自分が尊敬する人のマネをする癖があるようです。

メンバーや、お客様に”しんさんに声と話し方が似てるね”って言われました。」

と、メールがきました。

この言葉、すごくうれしかったです!!!!!!!!!!

だから、僕はマスターから引き継いだ

「元気で活気のある人間」をたくさん増やし

微力ではありますが、、桜CHOPSからそんそん発信していきます！！

ちなみに、自分達の中で決めた「北海道を元気にする会」のメンバーを紹介します。

会長：松下慎司*しんちゃん（取締役部長）

副会長：河原大輔*大ちゃん（琴似店料理長）

部長：桝谷文彦*ぶんちゃん（琴似店副店長）

女将軍：久保田まどか（琴似店店長）

他にも、花Tripや壊飲庵：Re等を手掛ける

大坪社長にもお声をかけましたところ

ひとつ返事で「ぜひ、熱くいきましょう!!」

と言ってくれました＾＾

大坪社長ありがとう。

このブログを見た方で是非入りたい方は、お店でお声をかけて下さい（＾u＾）

今日も熱くいきますか!!!!!!!

生かして頂きありがとうございます。

桜CHOPS 本社

料理部長　山下雄一

みなさんこんにちは！　ついに雪もつもりビールの美味しい季節になりましたー！？

先日、琴似店で崖の上のポニョのうしろで歌ってるおっさんのよくわかんない方こと、

魚屋さんの越沢さんが、家族で遊びにきてくれました。

いつも、配達と偽ってさぼりほうけている越沢さんも、かわいい娘の前では、いいお父さんでした。

そんないつも新鮮な魚を届けてくれている越沢さんが、なんと４０歳のバースデーとのこと！

色々考えた結果のケーキがこれ

どーん

バースデーイベントも盛り上がり大変喜んでくれました。

これで魚も確実に値下げになるかと・・・・(うそですよ)

幸せそうな越沢一家をみて私もそろそろポニョ見なきゃなーと感じました。

桜CHOPSが元気に営業できるのも、越沢さんをはじめ業者さん達のおかげです！

みなさんいつもありがとうございます！

桜ＣＨＯＰＳ　麻生店

大将　あきべゑ

感謝してます！！

昨日はお休みをいただきました。

まず、月曜日は会議なので、早起きして、会議に参加。

マスターや各店の店長料理長、役員のみなさんと知恵を出します。

みんなと話すとあつくなれるので、会議が大好きです！！

その後、麻生の和菓子の老舗、「一力」さんのお団子とようかんを買って、

友達のお見舞いに。

お団子をおまけしてくれた「一力」さん感謝です。

友達といっても、まだ桜が麻生にしかないときのお客さんで、この友達から車を買いました。

病院につき、病室を聞くと、ナースさんが「桜ＣＨＯＰＳのあきべゑさんですよね！？」

名前を覚えてくれていて、うれしかったです。

いつもお世話になってます！！

その後、新琴似にあるばあちゃんちに行きました。

ばあちゃんが退院してから初です。

ようかんをいっしょに食べました。

時間の使い方がへたで、２０分くらいしかいれなかった。

もっとばあちゃん孝行しなきゃ。

そして、マスターと麻生限定メニューを食べ、おなかいっぱいに。

マスターごちそうさまです！！

そして、ラジオの収録に地下鉄で街まで。

待ち合わせの時間に余裕で間に合ったと思ったら、なんと携帯を地下鉄に忘れてしまった。

近くにいったら連絡すると言っていたので、場所もわからないしどうしよう。

すると、「あの、桜ＣＨＯＰＳのキム兄さんですよね？」（笑）

違いますが、桜ＣＨＯＰＳはあってます！

なんと、都によくいく常連のココさんで、ブログで僕の顔を見たことあるから、話しかけたと。

天使のように親切なココさんは、いろんなところに電話をかけてくれて、ついには携帯が戻って来ました。

ココさん、ホントに感謝でいっぱいです！！

僕も親切にします！！

麻生店で恩返しします！！！

やっと着いた、ラジオの収録場所は、街の高層マンションの一室。

ギャレスの家です。

おしゃれでやさしい人たちが迎えいれてくれました。

夜景がすごいきれいで、こんなところに住みたいなあと憧れてみました。

右のオヤジ臭いセーターが僕です。。

奥がギャレスとなおさん。

ぼくのお土産、黒霧島を飲みながらの収録。

何度も噛んでしまいましたが、楽しかったです！！

繋いでくれた、いっちさん、感謝してます！

北海道ガイド　ギャレスで検索するとでてきます。

11/28金曜日の夜９時からです！

帰りの地下鉄で、同じ６丁目に住む、幹兄さんと会いました。

幹兄さんは最近仲良くなったお客さんです。

店によると、カウンターにゆうちゃん、さりちゃんが。

いつもいっぱい飲む二人だけど、今回は車でご飯を食べにきてくれてた。

うれしいです！！

そして、桜ファミリー特攻隊長のやっちゃんにタイヤを交換してもらいました。

さすがプロ！！

見事です！寝てたのに来てくれたやっちゃんありがとう。

温泉いこうね！！

その後、麻生店のハイパーメンバーと飲みにいきました。

自分の恥ずかしいところも見られて、みんなと楽しい時間がすごせました。

また、飲みにいこう！！！！

最後は、麻生のカウンターで、裏天国会。

写真は載せられません。

でも、すごい楽しかったです！！

また、やりましょう！！！

長くなりました。毎日充実してますが、昨日は特にあつかったです！！

今日は、家庭教師やってたころの教え子がバースデーで来てくれたり、

「手紙きたよ！」って来てくれるお客さんがいっぱいいました。

すごい幸せです！！

明日もドラマチックに生きていきます！！！

本当に、長い話を最後まで読んでくれてありがとうございます！！

桜チョップス琴似店　

　　　　料理長　　河原大輔

今日はまじめにいきたいと思います！！！！！

最近僕の身近な友達や知り合いがブログを見てくれていて、

「ブログみたよー！！」　　「料理長おめでとう！！」

嬉しい言葉をいただいています。　　僕がここまでがんばれるのも社員さんの支えがあったからです。

そのなかでこの３人がいたからこそ僕はここまで頑張れたんだと感じます！！！

桜CHOPS　　農園部

マネージャー　　石川　毅

こんにちは！農園部です！！

桜CHOPSに戻ってきて早くも３週間が経ちました。

仲間に囲まれ、とても幸せな毎日を送らせて頂いてます（＾－＾）

ですが、自分はファーマー・・・。

気づけば自然と畑に足が向かってました★

と、いうわけで後片付けを兼ねてさくらファームに！！

今回は都通り店のエミカさん、クミが手伝ってくれました♪

BeHappy　本社

ミウラサチエ

最近復活した「ハッピーデー」

こんな時代だからこそ、元気と笑顔を発信したい！

そんな思いから「ハッピーデー」は始まりました。

今回麻生店はディズニーがテーマ！！

夢の国ディズニーランドに、負けず劣らず！

素敵なキャストが登場です！！

 こんなところにも隠れキャラ！！

!??!?

美女と野獣

桜ファミリーのみなさまも、なかなか手が込んだ仕込みを

してくれました！

さてさて、次回は何が起こるのでしょうか（笑）