桜CHOPS　琴似店

副料理長　佐々木健

こんにちは。

TKCことたけしです。

初雪も降り、皆さんタイヤ交換はもうお済みですか？

安心・安全は大切ですよね。

今日は、僕の特技について紹介したいと思います。

みんな、得意なものをひとつづつ持ち合わせています。

それが個性となり、光輝いているのだと僕は感じます。

大ちゃんはパスタが得意で、つるちゃんはデザートのプロで…

そんなかで、僕は刺身が得意なんです。

お刺身というのは、火も通さず下味もつけず

素材そのままで勝負するもの。

そこで盛り付けが肝心なのです。

そこで、添えるのが飾り

写真はラディッシュを飾り切りしたものです。

こう見えて、器用なんです。笑

きゅうりを、蓮の花に見立てて切ってみました。

こうやってお客様に喜んでもらうのが

僕の使命だと感じます。

琴似店にいらした際には

僕を見つけたら、気軽にお声をかけて下さい。

キッチン　秋里愛美

こんばんは。

札幌の冬もだんだん本格的になってきましたね。

そろそろ愛用の自転車も、冬眠の時期でしょうか。

こんにちは。冬生まれのあっきーです。

今月から、待ちに待った麻生でもお馴染みの

スーパーハッピーデーが復活致しました！！

以前、ブログでも紹介された様に

各店テーマを決めて毎週行っています。

今回の琴似のテーマは、ズバリ…

祭りです！！

琴似店料理長大ちゃんを筆頭に

祭りといえばお面！！ということで

お面を用意し、念入りに計画を練ってきました。

そして今日☆

遂に待ちに待ったスーパーハッピーデーが実行されました！！

お面に合わせてキャラを設定し、各自必殺技（？）を用意しいざ出陣！！

ここで動かないわけがない我らがドン松下ことしんちゃん！！

ドラえもんすごいことになってます！！

油性ペン片手にみんなに

装飾してくれました。

そして私の特殊メイクにより

大変身を遂げたしゅんこと…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

加藤さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも、ことみのプリキュアやぶんちゃんのゴーレンジャーや

もったんのアンパンマンなどなど…

様々なキャラクターが、いました。

 

また来週も、楽しみです。

琴似店は毎週日曜日こういったお祭りを開催しておりますので

ぜひ、足を運んでみてください。

 

桜ＣＨＯＰＳ　本社

桑原　玲

みなさんこんにちは（＾－＾）

私は今、以前まどちゃんが紹介してくれた通り　Ｓ１グランプリの準備を毎日毎日ちゃくちゃくとしています！

Ｓ１では、ステージにあがって接客のロールプレイングを行うのですが、

その台本を自分で考え自分で書き、担当の笹谷さんに添削してもらうという作業が、

何度も何度も行われます。

そのほかにも、プロフィール・使用する音楽・使用する備品・などなど・・・

去年は、沙世ちゃんが出場するのをお客さんとして見ていたので

まさか裏では、こんなに地道な作業が行われているとは思ってもいませんでした！

お店の片づけをある程度終わらせると、琴似の人々はやさしく「れいさんもう大丈夫です！」と

声をかけてくれます。

みんなのやさしさに、幸せを感じながら　私が向かう先は・・・・

桜ＣＨＯＰＳ２４条店！！

何時だろうが、いつも付き合ってくれる

私の姉のさよちゃんです。

私が困っているときに、いつも姉のように助けてくれます。

今自分がこうして桜CHOPSで楽しく働くことができるのも、

いつも辛い時に支えてくれるさよちゃんがいるからこそ。

いつか恩返ししよう。

そう思っている今日この頃です。

とにかく今は、Ｓ１への準備は多くの人に支えてもらっていることを改めて感じて

感謝感謝の気持ちでいっぱいです＾＾

できる限りの力をだしきります！

桜CHOPS琴似店

キッチン　佐々木　健

だんだんと秋の色も深まり、

少しずつ冬の気配を感じる今日この頃、

皆様、いかがお過ごしですか？

最近、何かと本を読んでいるのですが、

常々感じたのが、この感謝という言葉でした。

今、自分の置かれてる環境、

起こる事象、全てに感謝していこうと改めて感じました。

全てに於いて、～している、のではなく、～させてもらっている。

確かにと感じました。

今日も生かして頂いて、ありがとうございます。

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは。

すっかり外の空気も冬の匂いがしてきました今日この頃。

もうコートの時期ですね＾＾

そんな、寒さを感じさせない、パワフルな桜CHOPS部長！それが

れいさんです！！！

れいさんとの出会いは、わたしが、メンバーで入った、すすきの都通り店で、

バリバリの副店長をされているときでした。

その時から、仕事をこんなに楽しんでいて、こんなに仕事に真剣な、

れいさんのことを尊敬して、そして、自分のことを隠すことなく、みんなと

向き合っているれいさんが私は大好きです！

そんなれいさんと縁あって、琴似で一緒に働ける様になり、近くで、すばらしい

背中を見させていただきながら、日々学ばせて頂いています！

先日も。。。

日本一のサーバーを決めるSー1の地区予選が開かれ、見事、桜CHOPSから、

れいさんが選ばれました！！！

１１月１３日、地区予選が開催されます。

ぜひ、みなさん、れいさんの接客、サービスというものを見にきてください(^O^)

れいさん、楽しんでください☆

桜チョップス　　琴似店

　　琴似店　　キッチン　河原　大輔　

かなり前に行った「湘南乃風」のライブで若旦那というメンバーが「人生には自分が成長する時に

壁にぶち当たるときがある！！」　　

「その壁をぶち破ってもまた大きい壁にぶちあたる！！」

でもその壁をぶち破ったとき自分がいっぱい成長できるんだよ！！」

と、言っていました！！

ぼくは何回も大きい壁にぶち当ってそれをつき破って成長する人間です！！

どんなに辛いことがあってもそれを支えてくれる桜の仲間いる！！

応援してくれるみんなのことを絶対にわすれないで一歩ずつ階段をのぼって行きます！！！！！！！

生かして頂いてありがとうございます。

桜CHOPS　琴似店

キッチン　佐々木健

みなさんこんばんは。

今日は、もうすぐ卒業してしまうきんちゃんについて

ご紹介したいと思います。

きんちゃんは、皆様のご存知の桜CHOPS創設者のマスターこと

尾形社長に惚れこんで、社長業の傍ら桜CHOPSに飛び込んできました。

きんちゃんは、若くして社長業を務め

また溢れんばかりの人間力の持ち主です。

そんなきんちゃんと話していると、話しているこっちも楽しくなる

まさにハッピートルネードを巻き起こす、

そんな、熱い男です！！！

年も近く、本当にたくさん勉強になりました。

卒業してしまうのは寂しいですが、

そんなきんちゃん、

今までありがとーーーー！！！！！

桜チョップス琴似店　

　　　キッチン　　河原大輔

　　　こんにちわ！！！もう１０月ですね！！　

１０月からと言えば琴似店に戻って参りました！！！

３ヶ月麻生店で働いてメンバーや社員さん達のチームワークさやお客さん達の温かさ、　

麻生店で働けてとても勉強になりました！！

麻生店のみんなありがとうございます！！！

３ヶ月間学んだことを活かして一日一日がんばっていきます！！

　　　　　生かして頂いてありがとうございます。

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは。

早いもので、桜CHOPS琴似店が誕生してから

半年弱が過ぎました。

早いですね～＾＾

ここまで来られたのも

来て下さったお客様や

支えてくれた仲間のお陰です。

本当にありがとうございます。

そんな中、また一人の仲間が卒業というかたちで

桜CHOPSを出発致しました。

それは、OPEN当時から顔晴ってくれていたしおりです。

しおりは、本当に気がつく子で

さりげなく私の手のかゆいところに手が届く子でした。

しおりを見送るわたしは、自立する子を送り出す、母のような気持ちです。笑

半年間本当にありがとう。

しおりと出会って、学ぶこともたくさんありました。

夢を追いかけて桜CHOPSで学んだことをたくさん活かしていってね。

しおり、出会ってくれてありがとう。

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里愛美

皆様こんばんは。

突然ですが。お知らせがあります!!

遂に!!あの人が琴似店に帰って参りました!!

その名も…

河原大輔!!（通称大ちゃん）

麻生店へ、短いようで長い期間

いっていたのですが、１０月から琴似店へ戻ってきました!!

大さんは、琴似店OPENから共に顔晴ってきた仲間ということもあり

みんな待ち遠しかったでしょう。

これからも、琴似店の大ちゃんを

よろしくお願い致します☆

１０月からの新メニュー「九十九里かぼちゃと猿払産ホタテのグリル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハロウィンキャンドル仕立て」の一部。

初めて作ったのですが楽しかったです。

ぜひ、美味しいお料理と共に

楽しんで頂きたいです＾＾

生かして頂いてありがとうございます。

桜CHOPS　琴似店

副料理長　佐々木健

みなさんこんにちは。

先日、つよしくんの日記にも書いてあったように

僕は「桜ファーム」へ足を運びました。

喧騒としている街中とは違い

穏やかなひと時を過ごし、とてもリフレッシュ出来ました。

風の匂いを感じながら、土に触れ

自分たちで作物を収穫する。

”これが本来の人間の生活なのかなあ”

など、様々な想いを感じることが出来ました。

そして、これからももっともっとたくさんの体験をして

成長していきます！

生かして頂いてありがとうございます。

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは☆まぢかです!!

最近はめっきり寒くなってきましたね～。

外は寒くても、桜CHOPSは盛り上がって常夏です!!

そんななか、出ました!!

ブログでも度々登場しております。

会長しんたさん!!（通称しんちゃん）

先日、桜CHOPSにまたまた遊びに来て下さった時に

御呼ばれしたわたし。

何かな～♪と思いながらもちょこちょこ）））））

いいものあげる＾＾と言われ差し出されたもの…

な…な、、なんと!!!!!!!!!

チロルチョコに続き、今回はなんと!!

木に彫られた桜CHOPSストラップ!!!!!!!

すごーーーい!!!!

早速、携帯電話につけてうきうきなわたしです♪

わたし以外にも、営業部長のれいさん、農園部部長のしんさん、

今月で卒業の営業課長まりさんがつけていますので、

気になった方は、みせてもらってくださいね

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里　愛美

こんばんは。

最近はめっきり寒くなってきて

もう帰りはダウンが欠かせない時期になってきました（><;）

皆様風邪などひいてはいないですか?

今日は、知っているようで知らない

桜CHOPSをご紹介したいと思います☆

桜CHOPSは、皆様もご存知の通り

バースデーから店内の内装まで

店舗によって、異なる装飾や個性があります。

それは、全て手作りであるからなのです。

桜CHOPSのお料理も

全て無添加(低添加)でもちろん手作りなのです。

その一部をご紹介しちゃいます☆

今日は、バースデーでお馴染みの

ふわふわのシフォンケーキ★

これがまだ焼く前の生地。

 卵黄に水、油、薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、お砂糖

メレンゲと夢と幸せをいっぱい詰め込んで

180度のオーブンの中で２５分焼きあげます。

もう、この時は我が子のように心配でしょうがなく

全然落ち着けません。笑

そして２５分後☆

皆様の笑顔のために焼きあがったシフォンケーキ☆

美味しそうです＾＾

全て手間暇かけて大切に作り上げたお料理だからこそ

喜んでもらえた時の幸せが倍になってかえってくるのだと感じます。

「美味しい」「ありがとう」って言ってもらえた時が

わたしの一番の幸せです。

生かして頂きありがとうございます。

感謝します。

桜ＣＨＯＰＳ　琴似店

料理長　吉村暢敏

９月も残すところ、あと２日となりました。

都通店では、２代目店長まりっぺが卒業します。

そして、私の３代目店長就任まで2日となります。

自分はとてもツイてると確信しています。

桜ＣＨＯＰＳに入社させて頂き、ここで学び実践してきた結果、

夢でもあった店長になることができました。

キッチンとして入社して、３か月くらいは、正直なにもできずに

毎日が失敗…くやしい思いもしました。

上を目指す気持ちで、マスターの教えでもある

トイレ掃除

笑顔

感謝の気持ちを持つ

ありがとうをたくさん言う

（ほかにもまだまだあります）

これらを実践してきた結果、ツイていることが起こり始めました。

まず、

都通店　副料理長に任命

　　　　　　　↓

麻生店　副料理長に任命

　　　　　　　↓

琴似店　料理長という大役に任命

そしてこのたび

都通店　店長を任して頂くことになりました。

最高の舞台をマスターに用意していただきました。

マスターの教えをもっともっと実践し、最幸の都通店。

最幸の桜ＣＨＯPSをつくっていきます。

全力全開でいきます！！

よろしくお願いします。

生かして頂いてありがとうございます。

キッチン　佐々木　健

だいぶ過ごしやすくなってきた今日この頃、

みなさん、いかがお過ごしですか??

先日、都通り店のキム兄が琴似店にチェンジで来てくれました。

そして、全ての始まりは、この一言から始まりました。

「ラーメン食べたいなあ…」

そうです！！知る人ぞ知る、キム蔵らーめんが

琴似店で、オープンしました！！！

今回は、みんなのリクエストに応えてくれて、

味噌ラーメンを作ってくれました。

とても美味しく、みんなペロリと完食。

そんな美味しいラーメンを作ってくれたキム兄、

ありがとうーーーーー！！！！！

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里　愛美

そう!!!

桜CHOPSです!!

先日、琴似では琴似神社のお祭りがありました。

琴似では毎年１年に２回

夏と秋にお祭りがあるのです。

このお祭りは、神社の中ではなく

琴似栄町通り片側を

神社までずーーーーっと続く道を

めいっぱいの露店で埋め尽くされるのです☆

お祭りと聞いては

黙っていられない桜CHOPS☆

早速早急に準備♪準備♪

手作り大好きな桜CHOPS☆

天才天使のことみちゃんに売り出し用のポップ作成をお願いして

ゆかちんと一緒に遅くまで可愛いポップを作ってくれました＾＾

そしてお祭り当日。

道には沢山の露店露店露店!!!!!!!!

あぁ～チョコバナナ～わたあめ～

と目移りしつつ売り出し開始☆

桜CHOPSの目玉商品!!

トロピカルキウイ*いちごミルク*マンゴー

を売り出しさせて頂きました☆

看板娘めぐもん&さっちさんによる

売り出しのお陰で大盛況!!

そして横では、桜CHOPSイチオシの

茹でたてピュアホワイトを販売＾＾

２日間やらせて頂いて

琴似の温かさと優しさを改めて感じられたお祭りでした。

お休みのなか、お手伝いに来てくれたメンバーや

皆様に本当に感謝します。

また来年、もしお祭りで見かけた時はよろしくお願いします☆

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんにちは。

最近また９月とは思えない程

めっきり暑くなってきましたね＾＾

そんななか、先日琴似店に

琴似のダイエーに入っている

売れっ子パン屋さん

「どんぐり」さん御一行様がご来店してくださいました!!

お誕生日の方がいらっしゃるということで

ケーキをお持込み頂いたのですが…

このケーキがまたデカイのなんの!!!!!

バースデイイベント時に、いつもは我々が運ぶところを

特別にお客様に運んでいただき

大成功☆したわけなのですが…

これで話は終わりません!!

なんとそのハンパなく大きいケーキを

どんぐりさんは、周りのお客様、

そして我々スタッフにまで配って回って下さいました＾＾

お客様がこういった行動を起こして下さるのを見て

とーっても嬉しくとても思い出に残る一日でした!!

どんぐりの皆さん

出会って下さりありがとうございます!!!!

Be　Happy　本社　

料理部長　山下雄一

こんばんは。

９月からのメニュー変えもひと段落し、大変ご好評を頂き感謝します。

それとは別に。

もう一品とても破壊力のあるメニューを追加致しました。

それがコレ。

エェェェェー

と思う程長い。笑

大長ナス

今回はこれを、シンプルに

焼きナスにしてご提供させて頂きます。

ナスとは思えない

甘みと食感。

この時期にしか食べられないので

ぜひ、足を運んだ際にはご賞味下さい。

（琴似店ではおかわりもございました＾＾

ありがとうございます!!）

(株）Be happy

琴似店　副料理長　佐々木　健

こんばんは！！

今日も絶好調に琴似店からお送りします（*^_^*）

本日８月３１日は野菜の日という 事で桜chopsでは

イベントを行いました。

何をしたかといいますとそれは

「一人でも多くのお客様に喜んで頂きたい」と思い

考えついた結果、まずは琴似店笑顔隊長ことゆかチンに

枝豆隊長になってもらい、１５秒の間に何個豆ちゃんが

つかめるかというゲームで、お客様と一緒になって白熱していました(*^。^*)

そして帰りにももう1つ小ネタを仕込んでおきまして、

「計って計ってベジタブル！！！」で大盛り上がり。

なんと計量器でお店にあるディスプレイを７００グラム

どんぴしゃで当たれば有機野菜で作るカレーライスセットが

豪華賞品で用意しまして、ここでもスタッフとお客様が

一体化していました☆彡

とにかくこのようなイベントで喜ばせるのが

大好きな健でした（＾ｕ＾）

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは。

店長のまどかです。

最近は、夜になるとめっきり寒くなってきましたね。

皆さん、きちんと防寒してますか??

今日は、都通り桜ファミリーの会長しんたさん（先日ブログにも登場してくれました）

の弟のりょうちゃんと、

りょうちゃんの彼女のなっちゃんが

遊びに来てくれました☆

お二人にはもちろんお箸もご用意♪

お二人共、本当に仲良しで

琴似店をすごく気に入ってくれて

メンバーとも、もうすでに大の仲良しです☆

本当に、常連さんにいつも支えて頂いているなぁと

改めて感じました。

りょうちゃん、なっちゃん

いつもありがとう☆

そして、出会ってくれてありがとう☆

副料理長　佐々木　健

こんばんは。お久しぶりです。

TKCことたけしです。

今日は、以前紹介させて頂きました

出張バースデイを行わせて頂きました

クラブのママがいらして下さいました。

今日の、ママのオーダーは…

「あんかけ焼きそばが食べたい＾＾」

と、ご注文を頂きました。

頼まれ事は、試され事

ママに美味しいあんかけ焼きそばを提供したいと思い

ここで中華の妖精つっちーに

電話をしてレシピを聞き

美味しいあんかけやきそばを

作ることが出来ました。

ありがとう。

そして、僕はこれからも

沢山色々な料理を勉強して

沢山の人を喜ばせて行きたいと感じました。

琴似店にいらした際には

ぜひ、気軽にお声をかけてください＾＾

美味しいお料理をご提供させて頂きます。

桜CHOPS ファミリー

都の会長こと　齊藤　真太

皆さんコンバンバ～♪

 はじめまして、会長の真ちゃんですｗｗｗ

初めてブログ書きますが・・・

この機会に会長とかそんなの無くして、

ただ一人の桜CHOPSのFANとして書きます。

「桜CHOPS」との出会いは実は・・・

都通り店のオープンの当日なんです。

今から２年くらい前の話です。

しかし、その時は全然入れないくらいの大盛況ぶりで・・・

桜のSTAFFが、帰りのお客さんに見えなくなるまで

深々と頭を下げてたことが、とっても印象的でした。

「このお店には何かがある。」

「あんな若い子が頭を下げている・・・」

ただ単にそれだけのことかもしれないですが・・・

そんなお客様に深々と頭を下げるお店、

どこにありますか？今の時代？って・・・

そんな気持ちで１０日後に

また店に行ってみました。

やはり期待通りの

「間違いない」お店でした。

料理ひとつひとつに

一生懸命に作る調理師の顔

ホールで元気よく声を出し、料理を運ぶSTAFF

言葉にならないくらいの笑顔・・・

そして、「☆BIRTHDAY♪イベント☆」

自分は・・・たった一人のお客さんだけど・・・

より多くの人にこのお店に・・・

桜CHOPSに来て頂きたいと心から思います。

誰に教えても「間違いない」お店。

そんな桜CHOPSを応援していきたいです。

最後にもう少しだけ。。。

たった一つの世間でいう居酒屋・・・

これだけSTAFFがお客様の為に

寝る間も惜しんで、お客様の笑顔、喜び、幸せを願って、

日々顔晴っているSTAFFがいることを

忘れないでください！！！

「出会えたことに・・・・感謝。」

みんな幸せになりたかったら

桜CHOPSに来て下さい！！！

絶対に幸せになります！！

だって桜CHOPSに来たらオレ幸せだもん！！！

桜chopsのマスター、各店舗スタッフの皆様

いつもありがとうございます。

そして、口にするすべての食材に対して、

生かして頂きありがとうございます！！！

またどこかで・・・

乱文失礼いたしましたm（_  _)m

真ちゃん

ありがとうございました☆

桜CHOPS　琴似店　

キッチン　秋里　愛美

こんばんは。

琴似の大食いこと、あっきーです。

最近御飯が一杯では足りなくなってきました。

そんなわたしは、今日は畑に行ってきました。

そう。

桜ファームです。

そんな、桜ファームで私は恋をしてしました。

彼の名は

そう。

ジョニーです。

出会いは、わたしがピーマンを収穫してる際に

収穫時のピーマンに彼がいました。

まさに運命です!!!!!!!!

ジョニーは、都会では住みなれないらしく

はるきちさんの畑で

わたしと一緒にピーマンの収穫や

オクラ、ピュアホワイトの収穫等

共に楽しい時間を過ごしました。

時には、つよしさんの

畑仕事を見守るジョニー。

後ろ姿がまた素敵です。

そして、別れ。

私は次の収穫場所へ移るため、

ピーマン畑でさよならしました。

ジョニーには帰る場所があるから…

また会えるよね!!

ジョニー!!!!!!!!

BeHappy　本社

料理部長　山下雄一

こんばんは。

お盆のど真ん中、おてっくがお届します。

オリンピックで北島選手が、二冠達成したなか、

我が桜CHOPSでも二冠をとった男がいます。

そうです。

琴似のジャックバウアーこと、しゅんです。

桜のメンバー初!!

焼台、フライヤーマスターの二冠を達成しました。

残りはメインだけです。

しかし、三冠への道は険しい…

今までも、二冠で終わったミホノブルボン、トウカイテイオー、メイショウサ……

話がそれました…

ライオンは自分の子を、崖から突き落とすといいます。

ドーン!!

フライヤーを取って、浮かれているしゅんくんに

親の私としては、次なる修行を与えました。

それは、他店遠征です!!

慣れないところで、仕事をすることは本当に大変です。

でも、しゅんなら大丈夫!!

その素直さと、甘え上手なベビーフェイスで乗り切って下さい。

いつもありがとう。しゅん。

それでは…

ぼこぼこにされてきてください!!

琴似店の詳細はコチラ

桜CHOPS　琴似店

料理長　吉村　暢敏

こんばんは。少し肌寒くなってきた今日この頃、みなさんいかがおすごしでしょうか？　

ライジングサンばりに盛り上がってる琴似店では、マル秘バースデーが行われました。

それは、何かといいますと…

お客様からの熱い要望にお答えしての　出張バースデー！！

普段お世話になっている方に、おめでとうを言いに行こうとしていたお客様が、

私達のバースデーイベントを見て感動してもらい、別の所ではできないですか？？

との声かけから、だまってるはずのないこの人が立ち上がりました。

さすらいのドラゴンサックス桑原取締役。

アイスといえばあいすまんじゅう久保田店長

あの絵を書かせたら日本一　秋里

そして私の4人で作戦実行しました。

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

お盆まっただ中、天気も崩れ始めてしまいましたが

皆さんいかがお過ごしですか?

桜CHOPS琴似店も、他店に引けをとらない

バースデーイベントを行っております。

そこで、重要なのが

そう。

サックスです。

私は、桜CHOPSに入って

ここ最近で、サックスを吹けるようになったのですが

このサックスで、お客様が喜んで下さるのを見ると

沢山練習して、吹けるようになって良かったなあと

日々、感じながら吹かせて頂いております。

これからも、お客様のバースデーイベントに

立ち会わせていただく者として

精一杯盛り上げて行きます!!

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里　愛美

こんばんは。

琴似店のあっきーです。

琴似も雨が降り外は真っ暗ですが

今日は花の金曜日☆お店は明るく元気です!!

そんな琴似店は、新しく壁を塗り替えました。

OPENからあったみんなの似顔絵や

マスターの詩を全て消し

今新しい絵を描き始めている真っ最中です。

今回、壁の絵がどうやって出来あがっていくかを

その過程を紹介したいと思います。

今回のテーマは、ずばり「野菜」

かわいいお野菜を壁に描いていきます。

 

今回お世話になるのは

この子たち。

 

 

 

 

 

 

 

まずは下書き。

紙に色々な野菜を描いてイメージを作ります。

（紙はもちろん裏紙ｗECOに徹底してます。）

そして、イメージが出来上がったところで

好きな野菜を描いていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、色つきということもあり

最初にチョークで下書きをします。

そんでもって、色つけ。

色々な色を重ねて作っていきます。

絵手紙のようなかぶが

壁に現れました。

こうやって、少しづつですが

絵を描かせてもらっています。

仕事が好きになれば、仕事が楽しいし

好きなことが仕事であれば、もっと楽しいですよね＾＾

私は、毎日がとても楽しいです。

琴似店にいらしたときは

ぜひ、絵にも注目してみてください。

料理長　吉村　暢敏

こんばんは。

MASAこと、よっしーです。

猛暑が続くなか、新陳代謝の良いわたしは

毎日汗だくになってしまっています。

そんな琴似店で、スーパーキッチン（琴似のパティシエ）あっきーが

秋里ファクトリーのフルーツケーキタルトを作ってくれました。

あっきーは、キャラメルバナナケーキを作ってくれたり

チョコバナナアイスを作ってくれたりなど

本当にスウィーツ作りが大好きなんです。

みなさんも、琴似にいらした時は

一声かけてみてください。

もしかしたら、秋里ファクトリーのあれを食べられるかも。

本社　Be　Happy

料理部長　山下　雄一

こんばんは。

最近は熱帯夜も続き、桜CHOPSも熱くなってきています。

そんななか、桜CHOPSでは

枕言葉をつけていくようにしています。

枕ことばとは、美味しいお料理を

もっと美味しく頂いてもらうためにつけています。

例えば、「大人気!!カリカリの塩ホルモンの唐揚げです!!」や、

「噂のドラゴンチキンです!!」などなど…

琴似でもたくさん枕ことばが飛び交っていますので

いらした時はぜひ、聞いてみて下さい。

ことみは

枕コトバの天才です＾＾

水曜日なので水餃子をやらせたら

滑りました＾＾；

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里　愛美

こんばんは。あっきー（２０）です。

つい先週まで晴れ続きだったのに

最近は雨ばかりで、せっかくのビアガーデンも

逃してしまいそうですね＾＾；

街中はビアガーデンで盛り上がっているなか、

桜CHOPSキッチンズは、衣替えをしました!!

暑いなか、やっぱり人間ですから…

ついつい、甘えてエアコンを付けてしまいがちですが

それでは地球によろしくないと桜CHOPSは感じました!!

無理やり室温を下げるのではなく

自分たち自らが涼しくなれば良いのです＾＾

桜ＣＨＯＰＳもクールビズの時代です!!

（もう古いでしょうか??＾＾；笑）

 暑さと共に♪雨と共に♪

桜CHOPSは、この夏も

元気に顔晴ります☆

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは。

突然ですが!!

な…なんと!!!!!!!

麻生から、琴似へ

みんなのお父さん

吉村先生こと、よっしーが琴似に

料理長として就任しました!!!!!!!(^O^)/

ここで、わたしからよっしーを紹介したいと思います。

よっしーは、実は２児のパパ。

みんなから慕われる

みんなのお父さん的存在でもあります☆　

わたしとよっしーが出会ったのは

わたしが都通り店で、メンバーとして働いていた頃出会いました。

こうして、お互い成長して

また一緒に働けるとは、あの頃は思ってもいませんでした。

今、こうして一緒に働けるのも

必然でベストタイミングだと感じます。

よっしー出会ってくれてありがとう＾＾

桜CHOPS　琴似店

キッチン　秋里愛美

こんばんは。

熱帯夜の続く日々も落ち着き、夜も少しづつですが

過ごしやすくなってきましたね＾＾

そんな今日、最近新しく入った新メンバーぶんちゃんが

奥様とお友達と来てくれました☆

こてこての関西人なのです。

お客様ともすぐに打ち解けるぶんちゃんは本当に天才です☆

ぶんちゃんの奥様も可愛かったです*＾＾*

本日のご予約は奥様からのご要望で

ぶんちゃん夫婦の結婚記念日をお祝いさせて頂きました☆

お友達にかこまれて、大好きな人と楽しく過ごす

ぶんちゃんご夫婦は、とても幸せそうでした＾＾

わたしもいつか結婚したらぶんちゃんみたいな

夫婦になりたいと感じました。

ぶんちゃん、かおりさんいつまでもお幸せに☆

本社  Be Happy

農園部長　松下　慎司

こんばんは!!しんちゃんです!!

今日は、琴似店での営業だったのですが

そこに都通り店会長こと、しんたさんと弟のりょうちゃんと彼女のなっちゃんが来てくれました＾＾

そこでなんと…

まさかのサプライズプレゼントを頂きました!!

桜CHOPSのチロルチョコ!!!!!!!

桜CHOPS公認のファミリー会長だからこそ

成し遂げられるこのスゴさ。

何よりも、わざわざ作ってくれて

プレゼントしてくれたことに感動です。

僕たちは、感動を与える仕事をさせて頂いてますが

お客様から感動を頂くと感動も倍になりますね。

これからも僕たちは、感動と幸せを与え続けていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

しんちゃん、りょうちゃん、なっちゃん

ありがとう。

桜CHOPS　琴似店

店長　久保田まどか

こんばんは。

お久しぶりです!!くぼっちことまどかです＾＾

最近ますますビールがすすむ季節になってきましたね!!

そんななか、琴似店では私の尊敬するれい�