桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

今週からぐっと寒くなるらしいです・・

いよいよ北海道の冬到来です！！

 

先週の火曜日ポッキーの日は、私の29歳の誕生日でした。

日付が変わってすぐ、２４ＣＨＯＰＳの仲間にお祝いされ、なんだか嬉しくて・・・

その日働いてたメンバーさんも一度普通に上がり、時間になるまで外で時間をつぶしてくれてたみたいです。

お休みのにーやんもわざわざ来てくれて、私は幸せいっぱいです。

みんなで乾杯して、ふなっちとゆかちゃんの作ってくれた料理と、みんなで買ってくれた

私の大好きなチーズケーキをむさぼりながら楽しくだんらんさせてもらいました。

その他、お祝いしてくれた沼尾さん、よっしーさん、なつさん、長田さん、翔太さん、中田さん、

ＷＡＢさん、会長しんちゃん、あさこ、アンディー、大好きな友達、まりっぺ、なまらあつし、みーちゃん、

けんちゃん、のんちゃん、かめちゃん（4年連続　笑）

桜ＣＨＯＰＳの仲間達には、本当に感謝しています。

たくさんの方々に支えられて、私は幸せです。

そして、改めて両親に、

 

「私は、おとんとおかんの子供に生まれて幸せです。生んでくれてありがとう」

 

を伝えることができました。29年生きてきて、初めて素直に言えた言葉でした。

それも、桜ＣＨＯPSで教えていただいたから言えた言葉です。

本当に、嬉しい誕生日になりました。

みなさんありがとうございます。

 

29歳は、人としての魅力をつけ愛される女性になります。

 

生かして頂いてありがとうございます。感謝します。

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店

代表　桑原沙世

 

みなさんこんにちは。

北海道の冬は、すぐそこまできています。

外は、痛いくらい寒いのでお体にはお気をつけください。

いつも来てくださる、常連さんがいます。

先週は、３回も来てくれました。（笑）

私は、そのお客様が来るとテンションが上がります！！

桜ＣＨＯＰＳのお料理をとても愛してくれています。

私も、とても仲良くして頂いて（＾－＾）

何よりも、お二人からはとても勉強させていただいています。

お客様としての率直な感想。

まだまだ未熟者な私をかわいがってくれるお兄ちゃん的存在です。

 

お客様は、大切な家族と思うこと・・・

 

それを気付かせてくれた方たちです。

毎日の営業を十分すぎるくらい楽しんでいますが、大切な家族のようなお客様が増えると

もっともっと楽しくなりますね！

この楽しさを、大好きな仲間達と分かち合いながら、

最幸のお店をつくっていきます！！！！

いつも、私たちに笑顔をくれるＷＡＢさんありがとうございます（＾－＾）

 

生かして頂いてありがとうございます

感謝します

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。今日は、夜中から雪が降るそうです。

もう冬は、そこまできていますね・・

寒いので、お体にはお気をつけください。

 

１１月から、２４条店限定のお料理が増えました。

まだ３日しか経っていませんが、驚くほど人気のお料理があります。

それは・・・・

「もち豚肉の角煮串！！」

名前からして、美味しそうですよね。

美味しそうというよりは、美味しいです。

間違いないですよ。

他にも、鉄板！！生ラムのステーキや　道産！牛フィレ肉のカルパッチョなどなど

気になるお料理がたくさん（＾－＾）

昨日は、この二つをおかわりしてくれた常連のお客様がいらっしゃいました。

感謝します。

 

海鮮は、カキのポン酢や真たちの天ぷら旬の食材を使ったお料理をご用意していますので、

近くまで来たら、ぜひ寄ってくださいね。

 

生かして頂き、ありがとうございます。感謝します。

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

日常生活の中で、知らず知らずあたり前だと思ってしまうことってありますよね。

私も、ふと我にかえるときがあります。

でも、それはあたり前ではなく奇跡に近いことです。

たくさんの人たちがいて、人生が成り立っています。

誰一人として、意味のない人・意味のないもの・意味のないことはないんです。

必要で必然、ベストタイミングだから今の自分がいられるんです。

一冊の本を読んで、私は改めて気づくことができました。

周りに起こること全てに感謝する。良いことも悪いことも全てにです。

自分に何かを気付かせてくれます。

お店もそうです。

自分一人では、何もできなくて・・・

仲間にいつも支えてもらってます。

いてくれるのが当たり前ではないんです。

勘違いしてしまうこともありますよね。

だからこそ、感謝の気持ちをいつまでも忘れずにいないと、失ってから気づくんです。

なかなか照れくさくて言えないかもしれないけど、口に出して言ってみましょう。

 

「いつもありがとうございます。感謝してます。」

 

「ありがとう」の言葉の最上級は、「感謝してます」です。

いつもお世話になっている全てのものに最上級のお礼をしていきます。

そうすると、どんな場面でも感謝の気持ちを持てる心になるんでしょうね。

私も、まだまだ実践中です。

 

生かして頂いてありがとうございます。

感謝します。

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

最近の北２４条店の毎日の目標は、「楽しく働く」です。

今でも、十分なくらい楽しいお仕事をもっともっと楽しくすること。

楽しく働くには何をすればいいんだろう・・・・

考えますよね。

私が思う、仕事がもっともっと楽しくなる方法は・・・・

 

「笑顔を極める」見ているほうに、笑顔が移ってみんながニコニコ（＾－＾）

笑顔は、伝染するんです。

 

「気持ちのいい返事・挨拶をする」日々の営業の中で、お願いされる事が何かとあると思います。

その返事を最高の返事にしたら、お願いした相手が嬉しくなります。

もちろん気持ち良く返事をした自分もです。

今すぐにできることは、言葉の語尾をあげること、すぐに元気よく返事をすること。

この二つを実践すると、頼まれ事が増えてもっともっと、仕事が充実していきます。

楽しいですね。

人生の半分以上は、仕事をする時間だと言われています。

仕事が、楽しくできる人は人生も楽しくなりますよね。

今からそのくせをつけておくと、もっともっと楽しい人生になります。

自分が楽しく働くことで、周りにいる人たちも楽しくなれる。

そんな幸せなことはないですね。

人生＝仕事

私も、いつも以上に心がけて実践していきます。

 

生かして頂いてありがとうございます。

感謝します。

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

桜ＣＨＯＰＳに出会って、4年が経ちました。

あっという間ですね。

桜ＣＨＯＰＳに出会って、わたしは変わりました。

変わったところはたくさんありますが、一番は、「ありがとう」を言える人になったことです。

今まで、意識していませんでしたが、桜ＣＨＯＰＳは「ありがとう」の言葉が飛び交う職場です。

ハッピースピリッツの一つでもある、

 

「ありがとうを言い、ありがとうを言われる生き方をする。」

 

とてもシンプルですが、大切なことですよね。

全ての答えは、この「ありがとう」にある気がします。

やってくれるのが、当たり前・・・

言われるのが、当たり前・・・

そんな風にしか思えなかった自分にマスターは教えてくれました。

「ありがとう」の言葉には、たくさんの意味とたくさんの力があります。

人の良い所を、見つけようとする。

「ありがとう」ということで、プラスの波動を引き寄せる。

「ありがとう」の言葉で、コミュニケーションがうまくとれるようになる。

「ありがとう」の言葉を言うことで、感謝の気持ちを伝えることができる。

 

人も自分も心がプラスになる言葉ですね。

なので、私はこれからも実践していきます。

自分を変えたい時、壁にぶつかったとき、そして毎日の生活の中で、

「ありがとう」の言葉を大切にして、短い人生後悔だけはしないように生きていきます。

今まで出会った全ての方に、ありがとうございます。

 

生かして頂いてありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

いつ雪が降ってもおかしくないくらい、寒いですね。

お店では、もう暖房を入れています。

この時期は、乾燥するので手洗いうがいを徹底ですね。

そんな今日この頃・・・いかがお過ごしですか？

 

先月、桜ＣＨＯPSを卒業したまりっぺが、昨日24条店に現れました。

一同びっくりですが、実家に帰る前のこの1ヶ月、桜ＣＨＯＰＳのスタッフや、お客様、お世話になっている皆さんに

なにかできることはないかと、いろいろ行動していると聞いて、さすがだなと思いました。

なかなかできることでは、ないですよね・・・・

まりっぺは、たくさんの方々に支えられて、今の自分がいる・・・・

だからこそ、なにかしらの形で、お返ししたい・・・・

凄いです。

まりっぺの周りの人は、お返ししてもらいたくて支えてきたわけではないと思います。

まりっぺのために、何かしてあげたい。

まりっぺが、そう思わせる人だからです。

私も、そう思っている一人です。

本当に、良いお付き合いをしてきたからこそ、信頼関係が生まれて・・・・

人としての、良いお手本ですね。

たくさんの人と出会って、たくさんの別れがあります。

その出会いひとつひとつを大切に、私も人生を歩んでいきます。

わざわざ時間をつくって、手伝いに来てくれたまりっぺ本当にありがとう。

感謝します。

 

生かして頂いてありがとうございます。

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

すっかり寒くなりましたが、風邪などひいていませんか？

 

 

 

 

 

「やればやるほど、おもしろくなるものを、〇〇という」

 

 

 

 

 

 

あなただったら、〇〇に何を入れますか？

何文字でもいいです。考えてみてください（＾－＾）

 

ちなみに、あの斉藤一人さんは、こう答えたそうです。

 

「やればやるほど、おもしろくなるものを、仕事という」

 

 

なるほどですよね。

仕事は、やりだした時は覚えることが多くて、人にも慣れず、身体も心も緊張しっぱなしです。

だから、その段階で仕事が楽しいと思う人はなかなかいないですよね。

でも、やり続けたらどうだろう・・・・

仲間とのコミュニケーションもとれてきて、自分のやるべき事がわかってきたら、どんどん楽しくなります。

一生懸命やる仕事で、喜んでくれる人がいたらどうだろう・・・・

もっともっと、楽しくなります。

いえ、楽しくて楽しくてしかたがなくなります。（笑）

仕事の楽しさを見つけ、素敵な人生を送りましょう。

 

生かして頂いてありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

秋晴れが気持ちいい今日この頃・・・

いかがお過ごしですか？

 

先日、北海道神宮に参拝に行ってきました。

改めて、行くのは恥ずかしながら初めてで、とても厳粛な気持ちになりました。

私たちが、毎日健康でいられるのも、楽しく仕事ができるのも生かして頂いているからです。

神社は、お願いごとをするところではなく、感謝をするところだと、斉藤一人さんの「普通はつらいよ」

でも書いてありますが、まさにその通りですね。

日本は、言霊の国です。なので、言ったことに魂が入ります。

感謝を口に出して言うと、もう一回感謝をしたくなるような事が起こる。

逆に、不平不満を口にだすと、また不平不満を言いたくなることが起こる。

とってもシンプルですね。

このことを知ってると、自ずと自分がどうすればいいのかが分かってきます。

国を褒め、人を褒め、物を褒め、そんなプラスの言葉をどんどん発信するのが、

今の私たちにできることです。

 

生かして頂いてありがとうございます。

 

 

 

 

 

桜CHOPS　琴似店

キッチン　佐々木　健

 

だいぶ過ごしやすくなってきた今日この頃、

みなさん、いかがお過ごしですか??

 

先日、都通り店のキム兄が琴似店にチェンジで来てくれました。

 

そして、全ての始まりは、この一言から始まりました。

 

「ラーメン食べたいなあ…」

 

そうです！！知る人ぞ知る、キム蔵らーめんが

琴似店で、オープンしました！！！

今回は、みんなのリクエストに応えてくれて、

味噌ラーメンを作ってくれました。

 

とても美味しく、みんなペロリと完食。

 

そんな美味しいラーメンを作ってくれたキム兄、

 

ありがとうーーーーー！！！！！

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

「引き寄せの法則」　を知っていますか？

知っている方も多いと思いますが、良いことも悪いことも引き寄せるということです。

それは、自分の感情だったり、無意識に心の中で考えていることを引き寄せます。

自分にたとえて考えてみるとよくわかりますが、

私は、仕事が楽しくてしょうがありません。10代の時から、ずっと口に出して思い続けていました。

今も、変わらず仕事が楽しいです。でもそれは、楽をしているからではありません。

寝る時間を惜しんで働いて、どうやったらお客様に喜んでもらえるか、

どうやったら従業員が楽しく働けるか、そんなことを考えながら働く充実した時間が楽しいんです。

いろいろな方に、「大変だね。」という言葉を頂きますが、

自分が、好きでやっていることなので、全く大変ではないんです。

「つらい」とかの大変ではなく、「大きく変わる」の大変のほうです。

私は、「仕事が楽しい」と思うことで、自分が楽しく働ける環境をを引き寄せているんです。

そして、更に仕事が好きになり、良いこと尽くしです。

 

まずは、　「求めること」

そして、　「信じること」

最後に、　「受け取ること」

 

この3つの順番が大切です。

でも、実際は諦めてしまう人が多いようです。

なりたい自分になった時のことを、明確に想像し続ける。

常に、頭の中で考え続けて、習慣化する。

そうすると、プレゼントがやってきます。

どんなプレゼントかは、自分次第ですね。

（最初にお話ししたとおり、良いことも、悪いことも引き寄せるので注意です。）

そして、今からでも出来る、笑顔でニコニコして、プラスの言葉を口に出す、

人の良い所を見つけ、相手を褒める、そんな豊かな心をつくるところから始めましょう。

私も、まだまだ実践中です！！

まずは、充実した毎日を楽しむのが1番ですね。

 

ちなみに、私が頂いたプレゼントは、「大好きな仲間」と「自分にわざわざ会いに来てくれる大好きなお客様」です。

私にとって、最高のプレゼントです。

 

最後までお付き合いいただきありがとうございます。

生かして頂いてありがとうございます。

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原 　沙世

 

みなさんこんにちは。

そろそろお鍋の恋しい時期になりました。

いかがお過ごしでしょうか？

 

先日、常連の柴田さんのお誕生日でした。

柴田さんは、私たち従業員を元気にしてくれる太陽のような方です。

お酒を飲まないのにあのテンションは、尋常ではありません。

そして、柴田さんの周りにいる仲間があたたかい方ばかりなんです（＾－＾）

そんな素敵な柴田さんのことが、私たちは大好きです！！

お母さんから、お友達のかわべくんがケーキを預かってきたので、桜ＣＨＯＰＳとコラボしました☆

みんなで頂きましたが、最高に美味しかったです。

お母さん、チーズケーキごちそうさまでした。

柴田さんのお誕生日を一緒にお祝いできて本当に良かったです。

柴田さん「生まれてきてくれてありがとう。」

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

秋空には、トンボがたくさん飛んでいます。

夜になると、草むらで鈴虫が鳴いていて、すっかり秋です。

気がつけば、９月時間が経つのは、早いものですね。

今日は、ＯＢメンバーさんが遊びに来てくれました。

 

 

卒業したメンバーが遊びに来てくれるのは、私にとって本当に嬉しいことです。

というのも、今日でともちゃんとカークンが卒業だからです。

２人が、いかにみんなに愛されていたかわかりますね～

２人のおかげで私は、１年間なんとかやってこれました。

伝えたいことはたくさんあるけど、１番伝えたいことは・・・・

「ありがとう」

ただそれだけです。

 

本当にありがとう（＾－＾）

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

日が暮れるのもすっかり早くなてきましたね。

最近では、夜が寒くてもう長袖です・・・・

北海道の夏は、終わってしまったようです・・・

 

先日、お休みをいただきまして、ご先祖様の供養と

あるものを探しに増毛に行ってきました。

前日寝たのは、５時・・・・

そして、朝７時出発！！

たいして寝てないのにもかかわらず、みんなハイテンションでした（笑）

メンバーは、妹の玲とまりっぺ、特別ゲストで楽しい旅の始まりです。

 

果樹園に行き、地元の方の話を聞き、とても参考になりました。

増毛は、小さな港町です。

みんなが、知り合いでとてもあったかい町です。

果樹園のおばちゃんからは、「ご先祖様の供養かい！偉いね！！これ持ってきな！！」

そんな感じで、とれたてのミニトマトを頂きました。（笑）

おばちゃん、ありがとうございます。

もう一つの果樹園は、たくさん味見させてもらいました。

今は、プルーンが収穫の時期で、とても美味しくいただきました。

増毛の果樹園と言えば・・・・「桃」です！！

とにかく、香り、甘み、絶品です。

写真は、収穫前のマスカットと洋ナシです。

地元の人たちの優しさに触れ、お腹も心もいっぱいです。

 

せっかく、増毛に来たからには、食べなくてはいけないものがあります。

それは・・・・

「ウニ・エビ！！」です。

増毛に行くと、必ずお邪魔するお寿司屋さん「まつくら」さんです。

 

見てるだけでよだれがでますね！

あ～食べたい・・・

サービスで生きた南蛮エビをもらい、これまた美味しくまりっぺが頂きました。

 

今思い出しても、食べてばっかりでした。はははは・・・・

１番の目的でもある、ご先祖様の供養もばっちりしてきました。

ピカピカで、おばあちゃんも喜んでいたはずです。

 

あまりにも、お腹がいっぱいなので、少し歩くことに・・・・

増毛には、暑寒別川という秋には鮭が登る川があります。

橋の上で、のりのりです！！

見ているだけで、楽しそうですよね？

お腹もだいぶ落ち着きそろそろ札幌に帰ります。

途中、厚田に有名な「ジャンボソフト」のお店があるので寄って、またまた食べてました（笑）

探し求めていたものが、あったかどうかは・・・・

メニューにのる日が、近いかも！？しれません。

乞うご期待☆

次回は～探し求めて・・・・余市編です。お楽しみに！！

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

夏も終わりに近づき、雲が高く、秋の気配を感じる今日この頃・・・・

いかがお過ごしですか？

 

８月の途中から、働いてもらってる新人さん　「ゆかちゃん」　は、とっても顔晴りやです。

キッチンから入ってもらってるんですが、とにかくメモをとるのがすごい！！

２３歳という若さではありますが、落ち着いてて、できる女のオーラをもった女性です。

メカ音痴で、方向音痴というお茶目な一面をもっていますが、とても優しく、しっかりしています。

仕事中、たくさんのメモをとり、家に帰ってからきれいに書き直していると聞いて、私は嬉しくなりました。

今日は、さっそく仕込みから出てもらっていますが、

これからのゆかちゃんの成長が楽しみです。

 

２４ＣＨＯＰＳの看板娘になること間違いなし！！

 

お酒と甘いものが大好きなゆかちゃんを見かけたら、

ぜひ、声をかけてあげて下さいね！！

 

 

大好きなお客様にお知らせです。

２４条店は、誠に勝手ながら９月から毎週水曜日が定休日になります。

ご迷惑をおかけするかと思いますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？

 

私は、先日桜ファームに行ってきました。

３０度を超える真夏日に、なにも装備しないで・・・・

なかなか無謀です。

何かと気を使わなければいけないお年頃ですが、

まったくおかまいなしです。

 

桜ファームに行った理由は、「原点」です。

私たち、日本人は農耕民族です。だから、「土を触りに行く」という

安易な考えで、畑に向かいました。

 

マネージャーの石川くんと、雑草を抜き、間引きし、収穫し、

あっという間の５時間でした。

普段口にしている野菜がどういう風に、育って、実がつくのか、

まだまだ知らないことばかりです。

 

そして、石狩市美登位でオーガニックファームをやっている小林さんの貴重なお話を聞き、

たくさんの学びと気づきがありました。

小林さんありがとうございます。

 

そこで、気づいたことは、「もっともっと生産者の方々の想いをお客様に伝えていくこと」です。

３６５日毎日働いている農家さんの想いを・・・・

 

毎日当たり前のように食べてる野菜が当たり前ではないこと。

野菜だけではなく、口にするもの全てですね。

 

今までより、より一層食べ物への感謝の気持ちが強くなりました。

そんなことを考えたとても素敵な一日でした。

 

 

ズッキーニに感動したのでのせました。

ホースみたいな茎の間ににぽこぽこ実がなるんです。

あのぴんとした感じに驚きです！！(はるきちオーガニックファームさんにて）

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

８月に入って、雨が続きますね！

雨の日は、なんか気分がすぐれなかったり、朝起きれなかったりということをよく聞きますが、

やな事ばかりではありません。

農家さんにとっては、恵みの雨だったり、

雨が降った後は、街が澄んでたり、外のほこりをきれいにしてくれます。

感謝ですね！！

 

今日は、先日２４条店であった出来事を書かせてもらいます。

２４条店は、新人さんが５人います。

毎日、一人は出勤して顔晴ってくれていますが、お客様から頂いた

ありがたいお言葉・・・・・

私は、本当に嬉しかったです。

３回目の出勤のなつみちゃんにむけた言葉でした。

 

「なつみ、新人さんはどこにでもいるからな！頑張れよ！！」

 

私は、なつみちゃんの後ろから、お客様に深々とお礼をしました。

なつみちゃんは、初めてのアルバイトで、わからないことだらけの中、一生懸命に働いてくれています。

その姿勢がお客様の心に届いたんです。

その一部始終を見て、大切なのは、テクニックではなく、一生懸命さなんだと改めて実感しました。

 

お客様から応援される・・・・

 

こんな素晴らしいことはないですよね。

この仕事の楽しさはここにあると思います。

そして、その言葉を受け止め、感動して涙を流した、なつみちゃんの純粋さに、

私は、お店をやって良かったと強く思いました。

たくさんの出会いの中で、人の温かさを知ることができた、この貴重な経験に

心から感謝します。

ありがとうございます。

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは！

今日は、毎月恒例の「楽しもうぜ総会」の日でした。

新人さん５人も参加できるということで、自己紹介からです。

緊張気味の新人さんたちを見て、１年前を思い出しました。

経験の少ない私たちは、毎日毎日一生懸命でした。

 

「笑顔と挨拶」

 

この２つを最高のものにするという目標を掲げ、

何もできないからこそ、できることを全力でやる。

わからないことは、確認し、メモをとる。

本来の仕事の、あるべき姿なのかもしれません。

そんな新人さんの姿を見て、私は我にかえりました。

もっと、良い所に目を向けて、その人の可能性を引き出すお手伝いをすることが

私の仕事なのに、それすらもできていなかった。

なので、私も一からスタートです。

 

「初心忘れるべからず」

 

まさにこの言葉がぴったりです。

みんなの人生の先輩として、同じお店で働くみんなのお手本として、

目指される人になります。

今、この場所に私がいられるのは、みなさんのおかげです。

本当にありがとうございます。

 

最後までお付き合いいただき、ありがとございました。

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは！

最近、私は面接で大忙しです。

 

というのも・・・・・

 

オープニングスタッフで、働いてくれてただっちが、今月で最後。

他にも、就職の内定が決まり、さっそく研修に行ってしまうメンバーさんがいて、

急遽、募集しました。

桜ＣＨＯＰＳを、卒業してしまうことは、さみしいことですが、

みんなには、本当に助けてもらったので、温かく送り出したいです。

出会いがあれば、別れが来る・・・・

そして、また新しい出会いがあります。

一緒に働くことは、なくなりますが、これからも、桜ＣＨＯPSの卒業生として、

顔晴ってもらいたいです。

そして、これからのみんなの活躍が楽しみです。

 

みんなのおかげで、私は毎日楽しく仕事ができました。

本当にありがとうございます。

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

早いもので、7月も半月を過ぎようとしていますが、いかがお過ごしですか？

 

私は最近、つくづく一人では生きていけないな～　なんてことを考えています。

 

毎日楽しく働けているのも、仲間がいるからで

仕事の相談をできる、マスターがいて

自分の体の事や、お店の事を気にかけてくれて、力になってくれる家族がいて

もっともっとお客様に喜んでもらうために、改良してくれる仲間がいて

仕事ばっかりで、ほとんど会うことはなくても支えてくれる友達がいて

応援してくれる、業者さんがいて

わざわざお店に足を運んでくれるお客様がいて

 

こんなにたくさんの人たちに支えられて、今自分はここにいるんだと思います。

人とのご縁って凄いですね。

そんな素敵な人たちと、この人に出会って本当に良かったって

思われるようなお付き合いをしていきます。

自分のためではなく、人のために

そんな気持ちで、自分の大切な時間を使っていきます。

まだまだ未熟者で、思うようにできないこともありますが、

その想いを大切にしていきます。

ありがとうございます。感謝します。

 

 

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

暑い日が続きますが、早くも夏バテ気味の方はいませんか？

今から、栄養と水分をたくさんとって、予防しましょう。

 

私が、今はまっていること・・・・・それは、野菜を育てること　です。

種から植えて、毎日毎日水をやり、日光にあて、元気に育つ姿はまるで我が子です。

マイクロトマト・トウガラシ・ルッコラ・水菜・ハーブ系・・・・・

まだまだ小規模ですが、この子たちの成長が楽しみです。

食べれる大きさになったら、お店で使う予定です。

まだまだ先の話ですが、楽しみにしてて下さいね！！

事務所には、小カブ・ミニトマト・キャロットニンジン・ラデッシュが待機中です。

緑でにぎわう店内が、今から待ち遠しいです（＾－＾）

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

夏の気配を感じる今日この頃・・・・

いかがお過ごしですか？

 

6月27日・・・・

 

24条店は、みなさんのおかげで1周年を迎えることができました！！！

本当にありがとうございます。

振り返れば、あっという間でした・・・・・

たくさんの方々に支えられて1年が経ちました。

何も分からなく、どうすることもできないときもありました。

 

それでも、1年間一緒に働いてくれた社員さん、メンバーさんには、

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

他の店舗の桜の仲間や、業者さん、そして応援してくれているお客様・・・・

みなさんがいたから私は、1年を迎えれました。

本当に、ありがとうございます。

 

いつも、背中を押してくれる私の大切な家族、大好きな人、

本当にありがとうございます。

 

そして、どんな時も、的確なアドバイスをくれ、私に働くことの楽しさを教えてくれた

大好きなマスター・・・・・・

 

こんな最高な人たちに囲まれて、本当に幸せです。

まだまだ、経営者としてスタートラインが見えてきたばかりですが、

これからも、たくさんの方たちへの感謝の気持ちを忘れずに顔晴ります。

沼尾さん、よっしーさん、ケーキありがとうございます。

anendさん、翔太さん、あさこ、アンジェラ、お花ありがとうございます。

たくさんご協力いただいた、サッポロビールさん、わしづさん、合同酒精さん、北一さん、ノブルさん、ユニティさん、

いずみさん、本当にありがとうございました。

この日のために、わざわざ足を運んでくださったお客様、本当にありがとうございます。

心よりお礼申し上げます。

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

外はぽかぽか暖かく、気持ちの良い天気です。

いかがお過ごしですか？

 

今日は、私の心の友「松下農園部長」の事を書かせてもらいます。

しんちゃんとは、もう4年くらいの付き合いですが、いつも私を支えてくれます。

歳が近いのもありますが、本当に頼りになるかっこいい男性で、

先日行ってきた、東京研修もすべて、しんちゃんが計画をたててくれました。

東京についても、先頭切って動く姿にとても感謝の気持ちでいっぱいです。

4年前・・・・・私が麻生店の店長をさせてもらってた時、しんちゃんは副店長でした。

どんなときでも、私の力になってくれた相棒です。

しんちゃんがいたから今の私があります。

女性ばかりだった、桜ＣＨＯＰＳに新しい風を吹かせてくれた1人です。

今は、違う店舗で働いていますが、しんちゃんに出会えた事に本当に感謝しています。

 

そんなかっこいいしんちゃんに心からこの言葉を贈ります。

「しんちゃんに出会えて良かった。ありがとう。」

「そして、これからもよろしくお願いします。」

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北24条店　代表

桑原 　沙世

 

みなさんこんにちは！

6月も半月が過ぎようとしていますがいかがお過ごしですか？

最近私は、よく考えます。

私は、本当に人に恵まれています。

今更かもしれませんが、あったかい人たちが周りにはたくさんいて、

だから私は楽しく仕事をできるんだと気が付きました。

 

今日は、私の両親のことを書きます。

私の両親は、むちゃくちゃなことを言う私をいつも支えて理解してくれます。

どんなときも必ず、「がんばりなさい」の言葉で背中を押してくれます。

本当はすごく心配性なのに・・・・

そして、私の仲間達のことを1番に考えてくれます。

 

両親の背中は、私が目指すべき人のあり方のお手本です。

 

まだ私が10代のころ、そんなことを１度も考えたことはありませんでした。

いるのがあたりまえ・・・・

 

親の愛情の深さをわかるまで、たくさんの時間がかかりました。

今もまだ分かっていないのかも知れません。

 

ただ、1つ言えるのは、「おとんとおかんの子供に生まれて良かった。」

 

私がいつか親になるときがきたら、

自分の子供にもそう言ってもらえるような存在でいたい。

 

1年間お店をやって、1番大切だと思った感謝の気持ち・・・・

 

今の自分がここにいられるのも支えてくれている人たち、

応援してくれている皆さんのおかげです。

だから私は毎日幸せです。

そんな感謝の気持ちを忘れずにこれからも走り続けます。

 

桜ＣＨＯＰＳの幸せレシピの中の一つ

 

いい言葉ですね。

ありがとうございます。感謝します。

 

 

 

 

 

 

桜CHOPS　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

だいぶ暖かくなってきた今日この頃・・・

いかがお過ごしですか？

 

北２４条店は、みなさんのおかげでもうすぐ１年が経ちますが、私には、いつも感謝している人がいます。

それは、私を支えてくれている全ての人たちです。

私は、経営者としてまだまだ未熟者です。

それでも、１年間ついてきてくれた仲間達には、本当に頭があがりません。

私が、悩んでいるときにいつも見守っててくれます。

１年間で、わかったことは自分一人では何もできないこと・・・

ただ、私の人生の中で本当についてることは人に恵まれていることです。

最高の仲間がいて、最高のお客様がいます。

そして、家族や友人、大好きな人たちがいることです。

それが、私の仕事の活力になっています。

思い通りにならないこともたくさんあります・・・・

心が沈んで弱音を吐きそうになることもあります・・・

そんなとき、私を支えてくれたのは、みんなの笑顔でした。

だから、私はみんなの笑顔を見たいから毎日仕事をしています。

私は、一家の主です。どんな事があってもみんなを守っていきます。

みんなで「幸せだね」って言えるように・・・

２４CHOPSは、１年を経とうとしていますが、そんな想いを胸にこれからも顔晴ります。

 

私の周りにいるすべての方たちに感謝します。

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表　

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

今日は、朝からずっと降っていますね・・・・そう！！

「恵みの雨」

雨は、私たちの生活になくてはならないものです。

雨があがった後って、すごく気持ちがいいですよね。

空気は澄んでて・・・・雨は私たちの街を、浄化してくれます。

そんな恵みの雨には、感謝ですね。

 

昨日は、我らの副店長あさこの卒業式でした。

たくさんのお客様に愛されてきたあさこは、本当に幸せ者です。

わざわざ時間をつくってくださったお客様たち・・・・

そして、温かいメッセージをくれた桜ＣＨＯPSの仲間達・・・・

あさこの卒業式をみんなでサプライズしてくれた２４ＣHOPSのメンバー・・・・

たくさんの方たちに支えられ、あさこは卒業していきました。

 

２４ＣＨＯＰＳがオープンしてもうすぐ１年が経ちます。

 

私は、今までどれだけあさこに助けられたか・・・・

数えきれません・・・・

卒業は、さみしいことですが新しい人生の第一歩なので、

しんみりするのではなく、笑顔で送りました。

きっと年内に、幸せな報告を貰える事でしょう。

あさこ今まで私を支えてくれて、本当にありがとう。

最後まで、私に大好きだと言ってくれたあさこは、私の大切な仲間には変わりありません。

あさこに出会えた私も、世界一の幸せ者です。

ありがとう

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

今日は、とっても良いお天気ですね！！

まさに仕事日和です。

みなさんは、どんな１日をお過ごしですか？

 

最近特に、力を入れて取り組んでいることがあります。

それは・・・・お客様の声を大切にすることです。

 

そこで始めたのが・・・・「お客様カード」です。

 

メンバーさんに、出勤した日の最後に必ず書いてもらってます。

内容は、お客様に聞かれたことや、その日あった出来事などです。

例えば、メニュー・・・・

私たちは、量がどれくらいで、どんな味か、毎月行われる試食会を通してわかりますが、

お客様はわからないですよね？

せっかく来ていただいたお客様に、もっと喜んで笑顔で帰ってもらいたい。

そんな想いが、どうやったら伝わるのか考えて、このお客様カードをやりました。

もうすぐこのカードを初めてから、１ヶ月が経ちます。

そこで、築くことがたくさんあります。

 

「お客様の気持ちに少しでも答えたい・・・・」というメンバーの意識！！

 

私自身、メンバーが書いてくれたお客様カードを読んでとても勉強になります。

メンバーがせっかく書いてくれてるカードなので、私も一言書いてメンバーに渡しますが、

毎日、お客様カードを見るのが私の楽しみです。

今日もたくさんのお客様に笑顔で帰ってもらえるように顔晴ります！！

 

 

 

 

 

 

桜ＣＨＯＰＳ　北２４条店　代表

桑原　沙世

みなさんこんにちは。

日中だけではなく、夜もだいぶ暖かくなってきましたね！

いかがお過ごしでしょうか？

 

先日、本社の三浦取締役総務部長と２人でランチをしました。

迷ったあげく選んだ場所は「ハンバーグの芝さん」でした。

芝さんは、私が高校生の時に行ったきりで、もう何年・・・・・・ぶりでした。

ランチの時間を過ぎていたのにもかかわらず、お店は大変賑わっていました。

オープンキッチンでなので、炭火でハンバーグを焼いているのが丸見えです。

メニューを見ながら、どれにしようか・・・・

結局選んだのは、「チーズハンバーグ～トマトソースがけ～」

鉄板がアツアツでソースをかけたらジュージューです。

見ているだけで、お腹がすきますね！

その他にも、ドリンク、サラダ、ライス、お味噌汁、デザート、ホットジャスミン茶がついて１３５０円！！

ライスとお味噌汁はお代わり自由！！

すごいボリュームです！！！

お腹も心もいっぱいになり、とても幸せな時間を過ごすことができました。

ごちそうさまでした（＾－＾）

桜CHOPS　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは！

春の陽気に包まれていますが、夜になるとまだまだ肌寒い今日この頃・・・・・

風邪にはお気を付け下さい。

いかがお過ごしですか？

 

先日、群馬からわざわざ来てくださったお客様がいました。

その方は、私が仲良くしてもらってる、群馬の大繁盛店「東洋酒家」のお客様で

「にしやんさん」です。

S1サーバーグランプリの全国大会で一度お会いした方で、

私は、役員会のため会えなかったんですが・・・・・

この場をかりて一言お礼申し上げます。

 

この広い札幌の街の中から、わざわざ北２４条店まで足を運んで下さったことに

心から感謝いたします。

そして、とてもうれしいお言葉をいただきました。

 

たくさんの方がお店に来てくれますが、もっともっとお客様に喜んでもらえるような

最高のお店をつくっていきますので、これからも応援よろしくお願いいたします。

 

来月で２４条店も１歳になります。

私が一年間お店をやってこれたのも、支えてくれてる仲間やお客様のおかげです。

そんな感謝の気持ちを忘れずこれからも顔晴っていきます！！

 

桜CHOPS　北24条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

GWも終わりいかがお過ごしですか？

 

今日は、24条店のファミリーでもある「一之さん」のお店がご近所にOPENするので

紹介させていただきます！

24条店には、もう何度も来ていただいてるんですが、たくさんお話しさせてもらったのが

1月くらいです。

いつもとってもかわいい彼女の身和子さんと来てくれるんですが、

笑顔が素敵でついつい話しかけちゃいました。

 

そうしたら、ご近所に美容室をOPENするということで、

「何かあったらいつでも声をかけてください！！」の言葉が始まりでした。

5月7日にレセプションパーティーがあって、

なんと「その時のお料理をお願いできますか？」って

私は、もちろんOKし、料理長のにいやんと相談してできたのがこちら！！！

 

 

 

 

OPENの素晴らしい日に協力することができてとてもうれしく思います。

この素敵な出会いに感謝します（＾－＾）

 

 

 

 

 

 

 

anend

札幌市北区北22条西4丁目１-３０　レーゼンビル　１F 　

011-756-8929

桜CHOPS　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

GW真っ只中の今日この頃・・・いかがお過ごしですか？

桜の木も今が満開ですね（＾－＾）

 

今日は、桑原営業部長と、松下企画部長と私の３人で、美味しいお酒を探しに行きました。

ここ最近行われている、役員会議の打ち合わせや、どうやったらお客様に喜んでもらえるのかを

真剣に話しながらの楽しいドライブ！！

出発時間はAM１０時、あまり寝てないはずなのに、

かなりのテンションで集合しました。

 

気分は・・・・遠足！！

 

「何をするにも楽しく」がもっとうの私たちは、楽しくてしょうがありません。

本当は、いつもお世話になっている恵庭の原田商店に行く予定でしたが、

GWでお休みだったので、残念ながら行くことはできませんでした。

まずは、 地酒仙丸 さんです。

日本酒、焼酎、果実酒がたくさんあるお店です。

３人で、たくさんのお酒を手に取り、とても勉強になりました。

そして、仙丸さんと言えば・・・・自家製ジェラートがとても有名です。

もちろん私たちも頂いてきました（*^_^*）

 

「うまい！！！！」の一言です。

 

南区は、いたるところで桜が咲いているので、車からの眺めは最高です。

次に、桜CHOPSで使っているこだわりの調味料の１つ・・・・

なかの養蜂園の蜂蜜を買いに行きました。

とても腰の低い、元気なご主人がいるお店です。

こちらは、お土産に飴をもらい、車内で美味しくいただきました。

札幌市内はいつもより車が多く、移動に時間がかかったので、

そろそろお昼に・・・・

私たち姉妹が大好きなうどん屋さん！！！

相変わらずの人気で待ってるお客様がたくさんいました。

 

「お～い～し～そ～う～！！！！」

少し待ちましたが、待つだけのことはある美味しさに

３人そろってほっこりしました。

その後は、あまり時間がなかったので寄り道をせず

酒屋さんを回ってそれぞれお店に戻りました。

南区は緑がたくさんあって、私たちもとても良いリフレッシュになりました。

車内は、終始笑いがあってとても楽しいドライブでした。

運転してくれたしんちゃんありがとう（＾－＾）

 

 

 

桜CHOPS　北２４条店　代表

桑原　沙世

 

みなさんこんにちは。

ぽつらぽつらと桜が咲き始めてきましたね！

嬉しい季節です（＾－＾）

いかがお過ごしですか？

 

最近特に私がはまってること・・・・・・・・

 

それは　読書　です！！

 

が、もともと本を読むのが得意だったわけではありません。

桜CHOPSに入ってから、本を読む楽しさを知りました。

 

学生のうちで勉強は終わりではなく、

むしろ社会に出てからが本当の勉強だと私は思っています。

 

今では、３日に１冊くらいは読んでます！！

迷った時、もっと経営者としての知恵が欲しい時、本を開きます。

マスターは心配してくれながらも、私を好きにさせてくれてます。

そして、いつも本という形で私にヒントをくれ、その時にあった本をオススメしてくれます。

なので毎日楽しく勉強しています。

どの本にも書いてあるのが　１番大切なのは、心　だということ。

間違いないですよね！！

皆さんも、悩んだり、迷ったりしたとき、本を読んでみてください。

きっと、答えが見つかると思います！

私も、もっともっとたくさんの人に本を読む楽しさを伝えていきます。

いつもありがとうございます。 感謝します。