代表取締役　尾形幸弘

いつも感謝します。

本日もつたない文ですが、少しお付き合いください。

『すごい人』この世の中には、そういう人がいますが、

大嶋ちゃんは、私の中では文句なしに『すごい人』です。

よく「人との出会いで人生が変わる」といいますが、

大嶋ちゃんと出会ったおかげで、私の人生は

本当によく変わりました。

そんな私を変えてくれた大嶋ちゃんが、札幌に来てセミナーをしてくれます。

同業者の方は、参加することをぜひおすすめします！！

【北海道を元気にするセミナー】

2008年12月2日（火曜日）

開場　13：30～

道特会館（札幌市中央区北2条西2丁目26）

前売り券　1000円　　当日券　2000円

お問い合わせは

NPO法人　居酒屋甲子園　事務局

03-5774-4727

※桜CHOPSに直接メールで申し込んでもOKです。

追伸：

旭川でも開催します（12月1日）

生かして頂いてありがとうございます。

キッチン　吉田奈緒

♪♪冬～が～は～じまるよ～♪♪（ｂｙまっきー）

こんにちは！雪が積もるまでまだまだ自転車を乗り回そうと

思っていましたが、つもったので今日から地下鉄通勤の奈緒です！＾＾

麻生店限定メニュー【道産シャケの和風ちゃんちゃんパスタ】です！

このお皿はマスターが買ってきてくれたもので、今回大活躍です。

【ほくほく北あかりの塩辛チーズ焼き】も大人気ですが、

後10日で終了です！

まだ、召し上がっていないという方はぜひ！！

次のメニューも、さらにグレードアップしますので、

お楽しみに！

最後に麻生イケメンレンジャーです！！

ミウラサチエ

待ちに待った、オーガニック講習会が開催されました！

今回の講師は、オーガニックサポートの澤井さん。

笑顔がかわいくて、あったかいお母さんです＾-＾

約1時間半みっちりと、有機野菜のこと、食べ物のこと

心のこと、北海道の野菜のこと…

自分で分かっていたと思っていたことが、まだまだ上澄みだけで、

もっと深いところの知識をたくさん学ばせていただけました。

終始、

「へ～～～！」

「なるほど！」

「えっ！」

などが飛び交い、本当に最初から最後まで

楽しすぎる内容で、ワクワクしながらみんな聞いていました。

今回感じたことは、桜CHOPSで有機野菜を始めて良かったということ。

話を聞いたことにより、自分たちの仕事に誇りを持つことができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

澤井さん、パワーをたくさんいただきました！

本当にありがとうございます！

これからも桜CHOPS顔晴りますので、どうぞ

よろしくお願いします！

マネージャー　　石川　毅

札幌にも雪が積りました（*^_^*）

いくつになっても雪が降ると心が躍ります♪

そんな子どもみたいな気持ちを忘れずにいたいですね☆

さて、今回は自分の尊敬する男について書きます。

それは・・・

松下慎司（３０）です！！

僕が桜に入社して１番最初に話をしたのは慎さんでした。

初めての環境は誰でも緊張します。

慎さんは人の緊張をほぐして、場に溶け込ませるプロです。

その後も、自分が壁にぶつかる時、必ず慎さんが声を掛けてくれます。

僕以外にも、慎さんに救われた人はたくさんいます。

人から好かれ、存在だけで場を明るくする。

そんな慎さんを僕は尊敬しています。

まさに自分の兄貴分です。

やっぱり仲間って素晴らしいです(*^。^*)

仲間がいるから顔晴れる、そして成長できる！！

慎さんとは死ぬまで相棒でいたいと強く感じます。

慎さん、感謝してます。

北海道を元気にする会：会長　松下　慎司

みなさんこんにちは!!

今日は、周りを見渡せば真っ白な銀世界。

子どもたちも、雪と遊んでいる風景を見ると

とってもやさしい気持ちになります。

上で見ている神様、素敵なプレゼントありがとうございます!!

ナルシストな一面はさておき。

今、桜CHOPSはどこよりも負けない「元気でかつ、活気のある幸せなお店」

を創っています!!

何をするんですか？？

簡単です。

ただただ自分達が大きな声を出して、常に最高の笑顔で接客をし

忙しくなってきた時に「喜びタイム入りました～!」ってお互いに

声を掛け合うんです。

ものすごくシンプルでしょ（*＾O＾*）

これがマスターの創り上げてきた桜CHOPSなんです。

今、思い起こせば、僕がはじめて桜CHOPSのお客さんで来た時

初めてマスターに気さくな感じで「しんちゃん」って呼んでもらい

帰る時も、「明日も顔晴ってね！また待ってるよ！」の一言…

すごく心地が良かったです。

何より、働きたくなって今の自分がいます。

働き始めてから、どうしてもマスターのような人になりたいと思い

モノマネのように全てを真似ていきました。

あるとき、常連さんから

「しんちゃんの声、マスターに似てきたね!!」

この言葉が今でもわすれられない一言です。

そして、先日麻生店メンバーのまっつんから

嬉しいメールを頂きました。

「僕は自分が尊敬する人のマネをする癖があるようです。

メンバーや、お客様に”しんさんに声と話し方が似てるね”って言われました。」

と、メールがきました。

この言葉、すごくうれしかったです!!!!!!!!!!

だから、僕はマスターから引き継いだ

「元気で活気のある人間」をたくさん増やし

微力ではありますが、、桜CHOPSからそんそん発信していきます！！

ちなみに、自分達の中で決めた「北海道を元気にする会」のメンバーを紹介します。

会長：松下慎司*しんちゃん（取締役部長）

副会長：河原大輔*大ちゃん（琴似店料理長）

部長：桝谷文彦*ぶんちゃん（琴似店副店長）

女将軍：久保田まどか（琴似店店長）

他にも、花Tripや壊飲庵：Re等を手掛ける

大坪社長にもお声をかけましたところ

ひとつ返事で「ぜひ、熱くいきましょう!!」

と言ってくれました＾＾

大坪社長ありがとう。

このブログを見た方で是非入りたい方は、お店でお声をかけて下さい（＾u＾）

今日も熱くいきますか!!!!!!!

生かして頂きありがとうございます。

料理部長　山下雄一

みなさんこんにちは！　ついに雪もつもりビールの美味しい季節になりましたー！？

先日、琴似店で崖の上のポニョのうしろで歌ってるおっさんのよくわかんない方こと、

魚屋さんの越沢さんが、家族で遊びにきてくれました。

いつも、配達と偽ってさぼりほうけている越沢さんも、かわいい娘の前では、いいお父さんでした。

そんないつも新鮮な魚を届けてくれている越沢さんが、なんと４０歳のバースデーとのこと！

色々考えた結果のケーキがこれ

どーん

バースデーイベントも盛り上がり大変喜んでくれました。

これで魚も確実に値下げになるかと・・・・(うそですよ)

幸せそうな越沢一家をみて私もそろそろポニョ見なきゃなーと感じました。

桜CHOPSが元気に営業できるのも、越沢さんをはじめ業者さん達のおかげです！

みなさんいつもありがとうございます！

大将　あきべゑ

感謝してます！！

昨日はお休みをいただきました。

まず、月曜日は会議なので、早起きして、会議に参加。

マスターや各店の店長料理長、役員のみなさんと知恵を出します。

みんなと話すとあつくなれるので、会議が大好きです！！

その後、麻生の和菓子の老舗、「一力」さんのお団子とようかんを買って、

友達のお見舞いに。

お団子をおまけしてくれた「一力」さん感謝です。

友達といっても、まだ桜が麻生にしかないときのお客さんで、この友達から車を買いました。

病院につき、病室を聞くと、ナースさんが「桜ＣＨＯＰＳのあきべゑさんですよね！？」

名前を覚えてくれていて、うれしかったです。

いつもお世話になってます！！

その後、新琴似にあるばあちゃんちに行きました。

ばあちゃんが退院してから初です。

ようかんをいっしょに食べました。

時間の使い方がへたで、２０分くらいしかいれなかった。

もっとばあちゃん孝行しなきゃ。

そして、マスターと麻生限定メニューを食べ、おなかいっぱいに。

マスターごちそうさまです！！

そして、ラジオの収録に地下鉄で街まで。

待ち合わせの時間に余裕で間に合ったと思ったら、なんと携帯を地下鉄に忘れてしまった。

近くにいったら連絡すると言っていたので、場所もわからないしどうしよう。

すると、「あの、桜ＣＨＯＰＳのキム兄さんですよね？」（笑）

違いますが、桜ＣＨＯＰＳはあってます！

なんと、都によくいく常連のココさんで、ブログで僕の顔を見たことあるから、話しかけたと。

天使のように親切なココさんは、いろんなところに電話をかけてくれて、ついには携帯が戻って来ました。

ココさん、ホントに感謝でいっぱいです！！

僕も親切にします！！

麻生店で恩返しします！！！

やっと着いた、ラジオの収録場所は、街の高層マンションの一室。

ギャレスの家です。

おしゃれでやさしい人たちが迎えいれてくれました。

夜景がすごいきれいで、こんなところに住みたいなあと憧れてみました。

右のオヤジ臭いセーターが僕です。。

奥がギャレスとなおさん。

ぼくのお土産、黒霧島を飲みながらの収録。

何度も噛んでしまいましたが、楽しかったです！！

繋いでくれた、いっちさん、感謝してます！

北海道ガイド　ギャレスで検索するとでてきます。

11/28金曜日の夜９時からです！

帰りの地下鉄で、同じ６丁目に住む、幹兄さんと会いました。

幹兄さんは最近仲良くなったお客さんです。

店によると、カウンターにゆうちゃん、さりちゃんが。

いつもいっぱい飲む二人だけど、今回は車でご飯を食べにきてくれてた。

うれしいです！！

そして、桜ファミリー特攻隊長のやっちゃんにタイヤを交換してもらいました。

さすがプロ！！

見事です！寝てたのに来てくれたやっちゃんありがとう。

温泉いこうね！！

その後、麻生店のハイパーメンバーと飲みにいきました。

自分の恥ずかしいところも見られて、みんなと楽しい時間がすごせました。

また、飲みにいこう！！！！

最後は、麻生のカウンターで、裏天国会。

写真は載せられません。

でも、すごい楽しかったです！！

また、やりましょう！！！

長くなりました。毎日充実してますが、昨日は特にあつかったです！！

今日は、家庭教師やってたころの教え子がバースデーで来てくれたり、

「手紙きたよ！」って来てくれるお客さんがいっぱいいました。

すごい幸せです！！

明日もドラマチックに生きていきます！！！

本当に、長い話を最後まで読んでくれてありがとうございます！！

マネージャー　　石川　毅

こんにちは！農園部です！！

桜CHOPSに戻ってきて早くも３週間が経ちました。

仲間に囲まれ、とても幸せな毎日を送らせて頂いてます（＾－＾）

ですが、自分はファーマー・・・。

気づけば自然と畑に足が向かってました★

と、いうわけで後片付けを兼ねてさくらファームに！！

今回は都通り店のエミカさん、クミが手伝ってくれました♪

ミウラサチエ

最近復活した「ハッピーデー」

こんな時代だからこそ、元気と笑顔を発信したい！

そんな思いから「ハッピーデー」は始まりました。

今回麻生店はディズニーがテーマ！！

夢の国ディズニーランドに、負けず劣らず！

素敵なキャストが登場です！！

 こんなところにも隠れキャラ！！

!??!?

美女と野獣

桜ファミリーのみなさまも、なかなか手が込んだ仕込みを

してくれました！

さてさて、次回は何が起こるのでしょうか（笑）

副料理長　佐々木健

こんにちは。

TKCことたけしです。

初雪も降り、皆さんタイヤ交換はもうお済みですか？

安心・安全は大切ですよね。

今日は、僕の特技について紹介したいと思います。

みんな、得意なものをひとつづつ持ち合わせています。

それが個性となり、光輝いているのだと僕は感じます。

大ちゃんはパスタが得意で、つるちゃんはデザートのプロで…

そんなかで、僕は刺身が得意なんです。

お刺身というのは、火も通さず下味もつけず

素材そのままで勝負するもの。

そこで盛り付けが肝心なのです。

そこで、添えるのが飾り

写真はラディッシュを飾り切りしたものです。

こう見えて、器用なんです。笑

きゅうりを、蓮の花に見立てて切ってみました。

こうやってお客様に喜んでもらうのが

僕の使命だと感じます。

琴似店にいらした際には

僕を見つけたら、気軽にお声をかけて下さい。

キッチン　秋里愛美

こんばんは。

札幌の冬もだんだん本格的になってきましたね。

そろそろ愛用の自転車も、冬眠の時期でしょうか。

こんにちは。冬生まれのあっきーです。

今月から、待ちに待った麻生でもお馴染みの

スーパーハッピーデーが復活致しました！！

以前、ブログでも紹介された様に

各店テーマを決めて毎週行っています。

今回の琴似のテーマは、ズバリ…

祭りです！！

琴似店料理長大ちゃんを筆頭に

祭りといえばお面！！ということで

お面を用意し、念入りに計画を練ってきました。

そして今日☆

遂に待ちに待ったスーパーハッピーデーが実行されました！！

お面に合わせてキャラを設定し、各自必殺技（？）を用意しいざ出陣！！

ここで動かないわけがない我らがドン松下ことしんちゃん！！

ドラえもんすごいことになってます！！

油性ペン片手にみんなに

装飾してくれました。

そして私の特殊メイクにより

大変身を遂げたしゅんこと…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

加藤さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも、ことみのプリキュアやぶんちゃんのゴーレンジャーや

もったんのアンパンマンなどなど…

様々なキャラクターが、いました。

 

また来週も、楽しみです。

琴似店は毎週日曜日こういったお祭りを開催しておりますので

ぜひ、足を運んでみてください。

 

代表取締役　尾形幸弘

いつも感謝します。

本日もつたない文ですが、少しお付き合いください。

経営相談を始めてから、たくさんの方と直接会って話をしてきました。

（ほとんどが、これから起業しようとする人たちばかりです）

経営相談の時、必ず話すことがあります。

それは

●人が生まれてきた目的について

●幸せな社長像について

●世のため・人のためという志をもたなければ

会社は存続できないということ

●これからどのような時代になるかということ

私は個人事業主時代を入れると、約14年間経営をしてきました。

自分自身たくさんの失敗をしてきたし、また、失敗してきた人を

近くで見てきました。

おかげさまで、少しは経験がある分、

この不景気の中でも、するりするりとやっていけてます。

だけど、これから起業する人は大変だと思います。

そうとうな覚悟と志が必要です。

しかし、この暗闇の世の中で光輝くことができれば

未来はとても明るいです。

もし一人で悩んでいる人がいれば、気軽にメールください。

随時相談にのっています。

社長が幸せになれば、世の中は幸せになると信じています。

桑原　沙世

みなさんこんにちは。

今週からぐっと寒くなるらしいです・・

いよいよ北海道の冬到来です！！

先週の火曜日ポッキーの日は、私の29歳の誕生日でした。

日付が変わってすぐ、２４ＣＨＯＰＳの仲間にお祝いされ、なんだか嬉しくて・・・

その日働いてたメンバーさんも一度普通に上がり、時間になるまで外で時間をつぶしてくれてたみたいです。

お休みのにーやんもわざわざ来てくれて、私は幸せいっぱいです。

みんなで乾杯して、ふなっちとゆかちゃんの作ってくれた料理と、みんなで買ってくれた

私の大好きなチーズケーキをむさぼりながら楽しくだんらんさせてもらいました。

その他、お祝いしてくれた沼尾さん、よっしーさん、なつさん、長田さん、翔太さん、中田さん、

ＷＡＢさん、会長しんちゃん、あさこ、アンディー、大好きな友達、まりっぺ、なまらあつし、みーちゃん、

けんちゃん、のんちゃん、かめちゃん（4年連続　笑）

桜ＣＨＯＰＳの仲間達には、本当に感謝しています。

たくさんの方々に支えられて、私は幸せです。

そして、改めて両親に、

「私は、おとんとおかんの子供に生まれて幸せです。生んでくれてありがとう」

を伝えることができました。29年生きてきて、初めて素直に言えた言葉でした。

それも、桜ＣＨＯPSで教えていただいたから言えた言葉です。

本当に、嬉しい誕生日になりました。

みなさんありがとうございます。

29歳は、人としての魅力をつけ愛される女性になります。

生かして頂いてありがとうございます。感謝します。