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桜CHOPS農園部奮闘日記　つよし編

| 桜ファーム日記 | 日時: 2008.08.31 (Sun) |

桜CHOPS　　農園部

マネージャー　　石川　毅

 

 

P8310128.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小林さんの畑で赤シソを収穫しました。

 

表は緑、浦は赤色です(^O^)

 

これで梅干しに色を付けます☆

 

P8310129.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩出揉んであくを抜きます。

 

最初は籠いっぱいだった赤ジソを

 

揉んで揉んで揉んで・・・

 

こんなに縮みました(^_-)-☆

 

出た汁を捨てて白梅酢でまたモミモミ・・・

 

それを梅干しに入れて重しをします。

 

梅干し作りもどんどん進んでます！！

 

完成が楽しみです（＾－＾）


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