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グランドメニューRenewal
| マスターのひとり言 | 日時: 2008.06.30 (Mon) |
BeHappy 本社
代表取締役 尾形幸弘
いつも感謝します。
本日もつたない文ですが、少しお付き合いください。
グランドメニューが、７月１日と７月９日の２回に分けて
Renewalします！！
今回は、新しくなったメニューBookを公開します。
こらが、表紙。
今回は、桜CHOPSで使うトマト、ルネッサンストマトをつくっている
「オーガニック新篠津」の大塚さんと、森田さんの顔写真入りです。
2ページ目。
私たちのおもいです。
３ページ目。
今回から、
「本日の野菜産地・生産者・栽培方法」を
明記しました。
4ページ目。
今月のおすすめ料理その1です。
※ちなみに「野菜三大名物」は…
こちらです。↓↓↓↓
写真では、なかなか伝わらないと思いますが、
実物を見たらびっくりすると思います。
価格・質・量・見た目、トータル的にみても
日本一と胸を張って提供できる三大名物に
仕上がりました。
5ページ目。
今月のおすすめ料理その2です。
ここまでが７月１日スタートのメニューです。
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ここからが７月9日スタートのメニューです。
６ページ目。
トマトとじゃがいも料理です。
７ページ目。
アボカド（＆エビ）料理です。
もちろん、海鮮も今まで通り自信をもって提供いたします。
8ページ目。
滝川名産「北海あい鴨」をメニューに入れました。
びっくりするくらい美味しいです。
９ページ目。
今回から、全ての鶏料理に「桜姫鶏」を使用。
10ページ目。
ごはんの「野菜チーズリゾット」は、是非食べていただきたい一品です。
11ページ目。
今回より、専属パティシエ鶴岡による本格レシピです。
ここまでが、７月９日スタートのメニューです。
ちなみに名物の生果実Drinkのページはこのように
Renewalしました。
メニューBookの後ろページには、
●会社の理念と取組み
●すべての食材と調味料の公開
●取引先業者さまの会社と担当者サマの公開
このような内容をのせています。
私は、今回のグランドメニューRenewalを第２期、
桜CHOPS創業だと思い強い信念で取り組んでいきます。
「安心・安全」「美味しい」は当たり前。
未熟ながら、更にその先にある「本物」を追求していきます。
今回のブログ、長々と最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
感謝
追伸：
実は、今回のメニューBookづくりは全て、三浦部長を中心に
自分たちで作成しました。
なので、素人っぽいと感じると思いますが、それはそれで
良い味がでてると思っていただけると嬉しい限りです。
裏表紙です。
素人っぽくて良い味が出てませんか（笑）
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コメント (1)
■投稿者: 匿名 | 2008年7月 1日 19:41
見てるだけでおいしそうです＾＾
早く行きたいです！