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野菜ソムリエの一日

| 桜ファーム日記 | 日時: 2008.06.25 (Wed) |

（株）Ｂｅ　Ｈａｐｐｙ　本社　農園部

野菜ソムリエ　湊　奈央

 

 

みなさんこんばんは＾＾

ここ数日暑い日が続いていますね。さくらファームの野菜たちも、すくすく育っています。

これから夏にむけて、いっぱい葉を広げてお日様のパワーを受ける準備をしていますよ～♪

 

 

さて、先週サチさんがブログに書いてくれたように、実は私、トマトの講師をさせていただきました＊＾＾＊

『食と健康づくりフェスティバル2008』というイベントに参加しました。

野菜ソムリエの先輩の力をお借りしながら、初めての講師体験。

一般の方を対象に、トマトの歴史や品種の特徴、新鮮なトマトの選び方・保存方法、栄養などをお話したあと、トマト４品種の食べ比べをしました。

 

一度に数品種のトマトを食べることなんて、そうそうないと思います。

みなさんひとつひとつ、かみ締めながら味の違いに納得していた様子。

 

私がお話した事の中から、ひとつでも心に残ったものがあったとしたら、私はそれだけでとても嬉しく思います＊＾＾＊

 

 

さてさて、桜ＣＨＯＰＳでは、ただいま絶好調に『トマトフェア』開催中です！

・大玉で、果肉よりもゼリー部が多く、甘みと酸味がちょうど良い、バランスのとれた人気の品種『桃太郎』

・ハートの形に似ていて、桃太郎よりも種が少なく、皮が薄くてくせのない味の『ルネッサンス』

・先がちょこんと尖っていて、ゼリー部が少なく、美味しい果肉がいっぱい詰まっている『ファースト』

どの美味しいトマトに当たるかは、その日によって違いますよ＾＾

ぜひ一度、ご賞味くださいませ☆

 

 

それから、トマトの講師をしたその日の夕方、ソムリエの勉強会がありました。

資格を取った後も、勉強しているんですよ♪

その日は『トロピカルフルーツの食べ比べ』をしました。

北海道にいながら、南国フルーツを味わえるなんて・・・・！！（いえいえ、これも勉強デス）

マンゴー、パパイヤ、ライチ・・・は、みなさんもうお馴染みですよね。

もちろんそれだけじゃありません。

スターフルーツ、キワノ、マンゴスチン、ドラゴンフルーツ、スナックパイン、ペピーノ。

なんと北海道産のパインとマンゴーも味わえました。

「えっ？！北海道で南国フルーツが作れるの？！」・・・・作れちゃうんです！！

ですが、試験的に作られたものなので、今後市場に出回るかわかりませんとのこと。

大変貴重な体験をしました＊＾＾＊

 

 

まだまだ勉強不足な私ですが、生産者の想いや、野菜＆果物の魅力、身体の健康のこと、みなさんにお伝えできるように、これからも顔晴ります！

 

 

毎度ながら長い長いお話にお付き合い頂き、ありがとうございます＾＾


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